Chef(fe) de Cuisine F / H

Bikube; Lyon; Sur place; EUR 35 000 - 37 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise innovante dans le secteur du coliving recherche un Chef de Cuisine passionné pour sa nouvelle résidence à Lyon. Ce rôle dynamique vous permettra de mettre en avant votre créativité en élaborant des menus inspirés de la Méditerranée tout en gérant une équipe dédiée. Vous serez responsable de la création de plats savoureux et de l'optimisation des opérations culinaires. Si vous êtes prêt à relever le défi d'un nouveau concept et à diriger une cuisine vibrante, cette opportunité est faite pour vous. Rejoignez-nous pour écrire une nouvelle page de l'histoire culinaire de Bikube!

Prestations

Mutuelle d’entreprise

Plan épargne salarial attractif

Repas en avantage en nature

Qualifications

• Expérience significative dans un poste similaire souhaitée.
• Capacité à gérer une équipe et à élaborer des menus créatifs.

Responsabilités

• Élaboration de plats gourmands et renouvellement de la carte.
• Gestion des stocks, approvisionnements et relations fournisseurs.

Connaissances

Créativité culinaire

Gestion des approvisionnements

Management d'équipe

Élaboration de menus

Formation

Diplôme en cuisine

Description du poste

Dites« Bonjour »à une nouvelle expérience du vivre-ensemble !

Bien plus qu’un simple lieu de coliving, Bikube est une nouvelle manière d’habiter.

Dotées d’un restaurant bar à l’ambiance conviviale où la cuisine est colorée, un coworking inspiré-inspirant, un rooftop réconfortant, un fitness reboostant, des événements éclectiques et des appartements prêts à vivre (le temps d’un soir ou d’un chapitre de vie), nos résidences vibreront jour et nuit : telles des ruches (= Bikube en danois).

Chez Bikube, le coliving s’imagine comme un album photo encore vide, promesse de souvenirs à partager. Comme une page ouverte prête à accueillir les récits de ceux qui passent et de ceux qui restent. Un lifestyle où la liberté, le bien-vivre, l’effervescence collective et l’écoresponsabilité sont des piliers.

Décollage prévu en Novembre à Lyon avec 146 appartements!

La première page du livre Bikube s’ouvre à présent, rejoignez-nous pour écrire l’histoire !

Dans le cadre de l’ouverture de notre résidence, nous recherchons un / une Chef(fe) de Cuisine H / F.

En tant que Chef(fe) de Cuisine, vous mettez votre créativité en avant pour l’élaboration des menus et des plats du petit-déjeuner au diner.

Au programme :

• Elaboration de plats gourmands
• Création et renouvellement de la carte en fonction des saisons
• Gestion des approvisionnements, stocks et inventaires
• Relation fournisseurs, gestion des commandes et des coûts
• Gestion du personnel : recrutement, management, briefings

Diplômé(e) en cuisine, vous avez une expérience significative sur un poste similaire ou souhaitez évoluer sur un poste comme tel.

Le restaurant Bikube est un voyage aux couleurs de la Méditerranée et naturellement gourmand par excellence. Les destinations culinaires s'enchaînent et les traditions méditerranéennes sont revues à la sauce contemporaine. Ici, vous êtes le capitaine de cette croisière ensoleillée : à vous de tenir la barre sans oublier d’apporter votre grain de sel!

Aucun défi ne vous résiste, pas même le lancement d’un nouveau concept ni l’ouverture d’un restaurant ? Vous êtes convaincu(e) que la place du Chef(e) est à la cuisine mais pas que? Alors oui : ça pourrait fonctionner entre nous !

Informations complémentaires :

• Lieu : 9 Rue Saint-Théodore (Lyon 3ème)
• Statut Cadre – 39 heures
• Prise de poste : Octobre 2024
• Rémunération : 35K€ – 37K€ (fixe + variable)
• 1 repas en avantage en nature
• Mutuelle d’entreprise
• Plan épargne salarial attractif

Entité

BIKUBE, filiale de VINCI Immobilier, est spécialisée dans la gestion et l'exploitation de résidences de coliving. BIKUBE conçoit des ruches urbaines de 150 à 170 logements pour jeunes actifs souhaitant expérimenter, de un jour à un an, une nouvelle manière de vivre, centrée sur la communauté et les services. En privilégiant la qualité des implantations au cœur des grandes métropoles, en développant une gamme complète de services et en multipliant les espaces de convivialité et de bien-être, BIKUBE propose une expérience résidentielle unique.