Chef.fe de cuisine – 28h – Tabanac (33)

TN France; Tabanac; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Une opportunité passionnante se présente pour un chef de cuisine au sein d'un établissement scolaire à Tabanac. Ce poste à temps partiel vous permettra de mettre en avant votre créativité culinaire en préparant des repas équilibrés à partir de produits frais. En tant qu'ambassadeur de la restauration collective, vous serez responsable de la gestion économique et de l'organisation de la production, tout en garantissant le respect des normes d'hygiène. Rejoignez un environnement dynamique avec des possibilités de formation et d'évolution, et bénéficiez d'avantages tels qu'une prime de 13ème mois et un parcours de formation personnalisé.

Prestations

Prime de 13ème mois

Prime de parrainage

Accès au CSE

Tenues de travail fournies

Qualifications

• Diplômé en cuisine avec une expérience en restauration traditionnelle.
• Autonomie totale requise pour le poste de chef ou second de cuisine.

Responsabilités

• Créer des repas équilibrés et gérer les commandes et les stocks.
• Assurer le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Connaissances

Gestion économique

Création de repas équilibrés

Respect des règles d'hygiène

Communication

Formation

CAP cuisine

Description du poste

Dans le cadre de notre développement, nous recrutons notre futur Chef.fe de cuisine à Tabanac (33).

Présentation du poste

Au sein d’un établissement scolaire (dont des sites livrés), vous participez au bon déroulement de la prestation de restauration auprès de nos convives.

Ce poste est à pourvoir à partir du 29 août en CDI à temps partiel (vacances scolaires non travaillées). Le permis B est nécessaire.

Principales responsabilités

1. Créer et confectionner des repas équilibrés et des préparations culinaires chaudes et froides à base de produits frais.
2. Prendre en charge la gestion économique (gestion des commandes, des stocks, réalisation des inventaires, établissement des menus, etc.) ainsi que l’organisation de la production du site.
3. Serez l’interlocuteur privilégié de nos clients et convives, et le garant du respect des règles d’hygiène, de sécurité alimentaire, et de prévention des risques professionnels.
4. Livrer ponctuellement des plateaux repas.

Environnement de travail et avantages

• Prise de poste : Dès que possible.
• Contrat : CDI à temps partiel – intermittent scolaire (28h) / vacances scolaires non travaillées.
• Rythme et planning : 07h00 à 14h30 (dont 30 mins de coupure) du lundi, mardi, jeudi, et vendredi.
• Missions diverses dans un environnement variable ; port de charges (15 kg) ; station debout prolongée ; connaissances en gestion appréciées.
• Prime de 13ème mois, prime de parrainage (à partir de 200€ brut), accès au CSE, et tenues de travail fournies et entretenues.
• Parcours de formation personnalisé avec des perspectives d’évolution.

Rémunération et profil recherché

La rémunération proposée est à partir de 12.41€ brut selon expérience.

• Le poste requiert une autonomie totale. Le poste disponible est en tant que second de cuisine ou chef de cuisine (selon le profil).
• Les vacances scolaires sont non travaillées.

De formation diplômante en cuisine, type CAP cuisine, vous avez acquis une expérience professionnelle conséquente en restauration traditionnelle, gastronomique, traiteur ou collective, en tant que cuisinière, cuisinier, second de cuisine, ou chef de partie.

Proactif, organisé, et communicatif, votre passion pour la cuisine, vos qualités relationnelles et votre sens du service feront de vous l’ambassadeur de notre activité de restauration collective en Gironde (33), notamment à Tabanac.