Chef(fe) de cuisine

Somme; Montdidier; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Une collectivité locale recherche un(e) chef(fe) de cuisine à Montdidier. Vous serez responsable de la préparation des repas au sein du restaurant scolaire, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité. Le poste exige de concevoir des menus équilibrés et de gérer les stocks. Candidature ouverte aux titulaires de la fonction publique et autres candidats. Envoyez votre CV et lettre de motivation.

Qualifications

• Bonnes compétences en gestion d'équipe.
• Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité.
• Capacité à concevoir des menus équilibrés.

Responsabilités

• Responsable de la préparation des repas pour le restaurant scolaire.
• Gérer les stocks de matériel et de produits alimentaires.
• Proposer des améliorations pour les menus.

Description du poste

Overview

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Direction Direction de la jeunesse et des collèges

Responsabilités

Sous l’autorité hiérarchique du Président du Conseil départemental de la Somme et l’autorité fonctionnelle du chef d’établissement et du secrétaire général, le ou la chef(fe) de cuisine a la responsabilité du bon déroulement de la préparation, dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité, des repas servis au sein du restaurant scolaire. Dans ce cadre, il ou elle conçoit des menus équilibrés et adaptés pour les élèves et les commensaux, organise la planification et la coordination du travail au sein de l’équipe de restauration auquel il ou elle prend part, gère les stocks de matériel et de produits alimentaires. Il ou elle est force de proposition dans l’amélioration des menus.

Procédure de candidature

Candidature pour ce poste

Civilité *

Monsieur Madame

Complément d\'adresse

Diplômes obtenus *

Joindre une lettre de motivation *

Travailleur handicapé *

Oui Non

Joindre une attestation de reconnaissance de la qualité de travailleur handicapé

Titulaire de la fonction publique *

Oui Non

Si vous êtes titulaire de la fonction publique, veuillez insérer votre dernier arrêté de situation

Joindre un CV *

Conseil départemental de la Somme

43 rue de la République - CS 32615 - 80026 AMIENS Cedex 1

Informations complémentaires

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