Chef.fe barman.aid à la buvette des Amarres

Yes We Camp; Marseille; Sur place; EUR 16 265 - 19 483; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Pass transports ou indemnités vélo à 75%

Repas pris en charge intégralement

Résumé du poste

Yes We Camp recherche un.e Chef.fe Barman.aid pour son espace solidaire Les Amarres à Marseille. Ce poste implique la gestion du service, la formation d'une équipe de bénévoles, et un engagement envers la justice sociale et l'hospitalité. Les candidats doivent être motivés, ponctuels et posséder une expérience en restauration.

Qualifications

• Expérience en service au bar exigée.
• Motivé à faire partie d’une équipe dynamique et engagée.
• Sens de la pédagogie, sensibilisation aux enjeux écologiques, intérêt pour l’alimentation durable.

Responsabilités

• Piloter et assurer le service au comptoir lors des horaires d’ouverture.
• Former et encadrer l’équipe en l’absence de la responsable.
• Gérer les stocks et assurer l’hygiène et la sécurité.

Connaissances

Ponctualité

Sérieux

Rigueur

Initiative

Bonne humeur

Gestion du stress

Description du poste

Les Amarres est un espace solidaire et engagé, favorisant la rencontre entre personnes de tous horizons, sans discrimination. Situé au bord de la Seine, dans les anciens locaux du Port autonome de Paris, cet espace invite à partager, discuter et se laisser porter par le flot de rencontres.

Depuis octobre 2020, près de 300 personnes sont accompagnées quotidiennement par des travailleurs sociaux dans deux accueils de jour ouverts de 9h à 16h30. Ces personnes incluent des hommes majeurs isolés, des familles, des femmes enceintes, en parcours d’exil ou en situation de précarité. Sur place, elles peuvent manger, se doucher, se reposer, laver leur linge et charger leur téléphone, tout en bénéficiant d’un accompagnement juridique et social.

Au premier étage, des organisations du secteur de l’économie sociale et solidaire disposent d’espaces de travail et mènent des actions auprès de personnes vulnérables.

Le Hall central sert de lieu de rencontre et d’échange. La buvette solidaire, ouverte en soirée et le weekend, propose une programmation artistique et culturelle axée sur l’hospitalité, la justice sociale et les enjeux écologiques. Cette diversité d’usages favorise les échanges entre différents publics et encourage la convivialité, la participation et l’ouverture à tous.

Les Amarres, porté par les associations Aurore et Yes We Camp, est un lieu d’accueil et de solidarité.

Les objectifs principaux sont :

• Accueillir et accompagner des personnes en grande vulnérabilité
• Provoquer des rencontres pour renforcer le lien social et créer des opportunités d’insertion professionnelle et sociale
• Créer un espace partagé engagé, regroupant structures sociales, associations, acteurs de la solidarité et de l’ESS, riverains, parisiens curieux
• Fédérer une communauté d’adhérents engagés autour de l’hospitalité et de la solidarité
• Occuper temporairement des espaces urbains vacants pour favoriser l’inclusion des personnes vulnérables en milieu urbain

Gestion opérationnelle (shift, réception, livraison, partenariat, sollicitation) :

• Piloter et assurer le service au comptoir lors des horaires d’ouverture (3 services par semaine) du jeudi au samedi
• Gérer les stocks
• Veiller à la sécurité, à l’hygiène et au respect de la réglementation (plan de maîtrise sanitaire, contrat 3D, etc.)
• Gérer les équipements liés au service et au bar, assurer leur maintenance
• Coordonner opérationnellement les partenariats et la sous-traitance
• Faire évoluer la carte des boissons en accord avec les engagements écologiques et d’accessibilité
• Participer à la coordination des événements avec l’équipe de programmation

Vie d’équipe (management, réunions) :

• Former et encadrer l’équipe en l’absence de la responsable
• Accueillir et encadrer les bénévoles
• Remonter les retours et feedbacks à la responsable
• Participer aux réunions hebdomadaires d’équipe (1h)
• Participer aux réunions stratégiques du bar avec la responsable
• Rémunération : 1601,67 € brut, selon la grille salariale Yes We Camp en fonction de l’expérience (paliers 2 et 3)
• Avantages : Pass transports ou indemnités vélo à 75%, repas pris en charge intégralement
• Qualités requises : ponctualité, sérieux, rigueur, initiative, bonne humeur, gestion du stress
• Motivé à faire partie d’une équipe dynamique et engagée
• Sens de la pédagogie, sensibilisation aux enjeux écologiques et intérêt pour l’alimentation durable
• Expérience en service au bar exigée

Pour postuler, envoyez votre CV et lettre de motivation à t [e-mail] (Objet : Chef.fe Barman.aid / Les Amarres)

Yes We Camp s’engage pour la diversité, l’égalité et l’inclusion des personnes en situation de handicap.

Yes We Camp, collectif pluridisciplinaire fondé en 2013, active et gère coopérativement des espaces urbains vacants. Avec une équipe de plus de quarante personnes à Marseille et Paris, il œuvre pour la conception, la gestion et l’animation de projets urbains innovants et engagés, notamment à travers des initiatives comme les Grands Voisins.