Chef de secteur - Produits frais (H / F / D)

SAMSIC EMPLOI; Sarcelles; Sur place; EUR 40 000 - 55 000; Plein temps

Résumé du poste

Une enseigne majeure de la grande distribution alimentaire en Île-de-France recherche un Chef de secteur pour les produits frais. Le candidat sera responsable de la gestion des rayons, de l'encadrement des équipes et du suivi des performances commerciales. Un environnement dynamique et responsabilisant est offert.

Qualifications

• Expérience confirmée en grande distribution alimentaire.
• Maîtrise des indicateurs de gestion.

Responsabilités

• Management des rayons : supervision des rayons marée, charcuterie, traiteur.
• Encadrement des équipes : animation, gestion des plannings.
• Suivi des performances : gestion des marges et du chiffre d’affaires.

Connaissances

Management

Commercial Awareness

Organization

Responsiveness

Description du poste

Nous recrutons pour le compte d’un acteur majeur de la grande distribution alimentaire, implanté en Île-de-France. Reconnue pour ses valeurs humaines, la qualité de ses produits et son exigence en matière de satisfaction client, cette enseigne offre un environnement de travail dynamique et responsabilisant.

Chef de secteur – Produits frais (H / F) – Grande distribution alimentaire

Rattaché(e) à la direction de l’établissement, vous prenez en charge l'ensemble du secteur produits frais (traditionnels et libre-service). Vos responsabilités incluent :

• Management des rayons : supervision des rayons marée, charcuterie, traiteur, boucherie, fromagerie, fruits & légumes…
• Encadrement des équipes : animation, gestion des plannings, accompagnement au quotidien (environ 25 à 35 collaborateurs).
• Suivi des performances : gestion des marges, du chiffre d’affaires, des démarques et des indicateurs de rentabilité.
• Pilotage commercial : mise en œuvre des opérations promotionnelles, optimisation de la dynamique commerciale, gestion des implantations.
• Gestion des stocks et des commandes, suivi des approvisionnements.
• Application des normes d’hygiène, de traçabilité et de sécurité alimentaire.

SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.

• Expérience confirmée en grande distribution alimentaire, idéalement sur un poste similaire (chef de secteur, responsable de département, manager produits frais…).
• Maîtrise des indicateurs de gestion et du fonctionnement des rayons traditionnels.
• Solides compétences managériales et sens aigu du commerce de proximité.
• Organisation, réactivité et exemplarité sur le terrain.

Brainfield accompagne les candidats dans leur recherche d’opportunités professionnelles et l’évolution de leur carrière. Au-delà des compétences techniques, Brainfield accorde une importance toute particulière aux savoir-être et qualités comportementales de chaque candidat.

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Chef Produit Secteur • Sarcelles, France