Chef de Secteur Produits Frais H / F

Après avoir pris connaissance de votre candidature, un mail et / ou un SMS vous sera envoyé pour convenir d'un rendez-vous téléphonique ou en visioconférence via un agenda partagé.

Description du poste et Missions

Nous recherchons un(e) Chef de Secteur Produits Frais expérimenté(e) (compétences en métiers traditionnels tels que boucherie, charcuterie, poissonnerie, etc.) pour rejoindre notre équipe au sein d'un hypermarché.

• Pilotage et gestion de l'univers global "marché" comprenant la boulangerie, la poissonnerie, la boucherie, la charcuterie et la fromagerie.
• Définition et mise en oeuvre des stratégies commerciales pour optimiser les ventes et la rentabilité des rayons frais.
• Gestion des stocks, des approvisionnements et des commandes, en veillant à la fraîcheur et à la qualité des produits.
• Supervision de l'organisation opérationnelle des rayons, en garantissant le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Encadrement et animation d'une équipe de collaborateurs, en assurant leur formation et leur développement professionnel.

Profil recherché

• Expérience significative dans le secteur des produits frais, avec une expertise avérée en gestion et en pilotage.
• Capacité à élaborer des stratégies commerciales et à les décliner opérationnellement.
• Leadership et capacité à encadrer une équipe, avec un sens du management participatif et collaboratif.
• Excellentes compétences en gestion des stocks, des approvisionnements et des commandes.
• Sensibilité aux produits frais et expérience dans leur mise en avant.
• Organisation, rigueur et sens des responsabilités.
• Disponibilité pour travailler dans un environnement ouvert 7 jours sur 7.