Chef de secteur junior H/F en Cuisine centrale

Api Restauration; Reims; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Rejoignez une entreprise familiale en pleine croissance et contribuez à un avenir meilleur en tant qu'Assistant de Gestion. Ce poste dynamique vous permettra de gérer plusieurs établissements de restauration, d'assurer la qualité des services et de travailler en étroite collaboration avec les équipes de cuisine. Vous serez responsable de la satisfaction des clients tout en guidant et en motivant votre équipe. Avec un contrat à durée indéterminée et de nombreux avantages, cette opportunité est parfaite pour ceux qui sont passionnés par la restauration et le service client. Si vous êtes prêt à relever ce défi, postulez dès maintenant!

Prestations

Véhicule de service

Carte essence

13ème mois

Participation aux bénéfices

Comité d'Entreprise

Mutuelle

Prévoyance

Téléphone

Ordinateur

5 RTT

Qualifications

• Expérience de 2 ans minimum en restauration collective ou commerciale.
• Aptitudes au management et à la prise de décision.

Responsabilités

• Gérer l'autonomie des sites de restauration dans son secteur.
• Assurer la qualité des prestations et le respect des normes d'hygiène.
• Management direct du personnel des sites en semi-gestion.

Connaissances

Gestion

Relationnel

Autonomie

Organisation

Rigueur

Sens commercial

Formation

Parcours scolaire en restauration

Expérience en restauration collective

Description du poste

Vous souhaitez rejoindre une entreprise familiale pérenne, avec de belles valeurs humaines ? Rejoignez-nous !

API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France.

Avec ses 12 000 salariés, notre groupe est en constant développement.

Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion !

Dans le cadre du renforcement de sa présence à travers la Champagne-Ardenne, API Restauration, spécialiste de la restauration collective recherche, son futur - Assistant de Gestion H∕F (Chef de secteur junior), pour intervenir sur les départements de la Marne et des Ardennes (51 et 08).

Rattaché(e) à la Direction Régionale de Reims, l'Assistant de Gestion H∕F a pour mission principale de gérer en autonomie les sites de restauration de son secteur Cuisines Centrales.

Vos Missions

• Être garant du bon fonctionnement d’une dizaine d’établissements sur tous les segments de clientèle (scolaire ; entreprise) prestation livrée de nos cuisines centrales.
• Accompagnement des équipes clients et des équipes opérationnelles API.
• Être le relais entre nos cuisines centrales et nos clients livrés, et en faire le suivi régulier pour les fidéliser.
• Veiller à la qualité de la prestation, au respect des règles d’hygiène, de sécurité et à la satisfaction de nos clients, décideurs et convives (respect du cahier des charges), participation aux Commissions de restaurant.
• La planification et la réalisation d'animations.
• Mettre en place les plans d'actions auprès des équipes sur sites et accompagner les collaborateurs dans la maîtrise et le contrôle de leur activité.
• Être garant du respect des normes de qualité, d'hygiène et de sécurité (HACCP).
• Management direct du personnel des sites en "semi-gestion" (soit environ 15 salariés).
• Préparer les appels d'offres avec l'assistante commerciale de la région.
• Travail en étroite collaboration avec les équipes de cuisine, les Chefs de secteur et les diététiciens de la société.
  
  

Vos Qualités

Bon gestionnaire, excellent relationnel, réactif, apporteur d'idées, autonome, organisé, rigoureux, sens commercial et du service.

Vous disposez obligatoirement d'un parcours scolaire et/ou professionnel en restauration, avec une expérience reconnue en restauration collective et/ou commerciale de 2 ans minimum (profil Diététicien.ne peut être un atout).

Les candidatures ne présentant pas ces pré-requis ne seront pas étudiées.

Déplacements 2 à 3 jours / semaine sur les départements 51 et 08 (mise à disposition d'un véhicule de service et d'une carte essence).

Poste rattaché à la cuisine centrale de Reims (51)

Vous êtes doté d'aptitudes au management (15 personnes environ), à la prise de décision, et êtes passionné par le travail de terrain, avec un fort relationnel client.

Nous vous proposons un contrat à durée indéterminée (CDI) :

• Temps complet
• Du lundi au vendredi inclus
• Statut agent de maîtrise
• Salaire mensuel brut compris entre 2400 et 2600 € selon profil
• 13ème mois
• Participation aux bénéfices de l'entreprise
• Comité d'Entreprise
• Mutuelle
• Prévoyance
• Téléphone
• Ordinateur
• Véhicule de service + carte essence
• 5 RTT
• Poste à pourvoir dès que possible
  
  

Api est une entreprise inclusive qui s'épanouit grâce à la diversité.

Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.