Chef de secteur jeux vidéo H / F

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Modélisateur de Risques • Toulouse

Dernière mise à jour : il y a 1 jour

Description de poste

Description de l'entreprise

Hôtel de charme 4 et restaurant gastronomique 1 Michelin situé aux portes de Toulouse.

Description du poste

EN TANT QUE CHEF DE PARTIE

Sous la direction du Chef de Cuisine vous :

1. Assurez de l’adéquation entre les mets que vous préparez et les fiches techniques.
2. Réalisez, coordonnez et gérez d'une manière autonome et rationnelle l'ensemble des opérations de votre partie nécessaires à la mise en place, à la préparation et au dressage des plats dans le cadre des normes techniques et esthétiques de l'établissement.
3. Aidez à évaluer les besoins en approvisionnement et à gérer les stocks et les commandes.
4. Respectez les normes HACCP et de sécurité.

Qualifications

1. Vous êtes motivé(e)s, avez un sens aigu de l’organisation et du travail en équipe.
2. Outre des compétences techniques, votre dynamisme et créativité feront la différence pour devenir un élément moteur à notre développement.

Informations supplémentaires

3 jours de repos par semaine...