Chef de secteur F/H

Compass Group France; Valence-en-Poitou; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise leader dans le secteur de la restauration collective recherche un(e) Responsable de site pour gérer plusieurs établissements dans le secteur public. Ce poste exige des compétences en gestion, en relation client et en management des équipes pour garantir une prestation de qualité et le respect des engagements. Vous travaillerez au sein d'une équipe dynamique et aurez un rôle clé dans la réussite de la satisfaction des convives.

Prestations

CDI 35H

13ème mois

RTT

Qualifications

• Expérience en gestion dans le secteur de la restauration.
• Compétences en management et leadership.
• Capacité à assurer des relations commerciales durables.

Responsabilités

• Assurer la gestion administrative et financière des restaurants.
• Manager les équipes et assurer leur intégration.
• Gérer les appels d'offres et respecter les normes de qualité.

Connaissances

Gestion administrative

Analyse financière

Management

Relation client

Description du poste

La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe !

Ce que l'on vous propose :

• CDI 35H - Statut cadre
• 13ème mois
• RTT

Ce que vous ferez concrètement :

• Vous êtes rattaché(e) au Directeur régional de restaurants sur le segment des marchés publics d'entreprise.

Gestion :

• Assurer la gestion administrative et financière du périmètre dédié pour atteindre les objectifs fixés par le groupe : projection des budgets, analyse financière, rentabilité, suivi tableaux de bord en multisites
• Participer à l’organisation des ouvertures et des fermetures de sites, en lien avec les fonctions support

Relation commerciale :

• Assurer la relation commerciale avec pour objectif de maintenir la pérennité des contrats, une prestation de qualité et un respect des engagements auprès de vos clients
• Participer à la préparation des appels d'offres en collaboration avec la direction commerciale
• Piloter les sites du périmètre et l’organisation de la prestation afin de satisfaire les convives
• Assurer la bonne exécution du cahier des charges du marché en vigueur.

Management / RH :

• Manager et accompagner au quotidien l'ensemble des collaborateurs du périmètre, incluant le recrutement, l'intégration, l’animation et l’accompagnement des évolutions des collaborateurs

Hygiène / Sécurité :

• Garantir et faire appliquer les règles de qualité, d’hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP) en collaboration avec votre RQNR