Chef de secteur F/H

Compass Group France; Châtillon; Sur place; EUR 35 000 - 55 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration de premier plan recherche un(e) professionnel(le) passionné(e) pour gérer des restaurants haut de gamme en Île-de-France. Dans ce rôle, vous serez responsable de la gestion administrative et financière, de la relation commerciale avec les clients, ainsi que du management des équipes. Vous participerez également à l'organisation des ouvertures et fermetures de sites, tout en garantissant le respect des normes d'hygiène et de sécurité. Si vous souhaitez évoluer dans un environnement stimulant et dynamique, cette opportunité est faite pour vous.

Prestations

13ème mois

RTT

Qualifications

• Expérience en gestion administrative et financière dans le secteur de la restauration.
• Compétences en management et en relation client.

Responsabilités

• Assurer la gestion financière et administrative des restaurants haut de gamme.
• Manager l'équipe et garantir la qualité des services fournis.

Connaissances

Gestion administrative

Analyse financière

Relation commerciale

Management d'équipe

Hygiène et sécurité (HACCP)

Formation

Diplôme en gestion ou équivalent

Description du poste

La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe !

Ce que l'on vous propose :

• CDI 35H - Statut cadre
• 13ème mois
• RTT

Ce que vous ferez concrètement :

• Vous êtes rattaché(e) au Directeur régional de restaurants d'entreprise haut de gamme sur le secteur IDF.

GESTION :

• Assurer la gestion administrative et financière du périmètre dédié pour atteindre les objectifs fixés par le groupe : projection des budgets, analyse financière, rentabilité, suivi tableaux de bord en multisites
• Participer à l’organisation des ouvertures et des fermetures de sites, en lien avec les fonctions support

RELATION COMMERCIALE :

• Assurer la relation commerciale avec pour objectif de maintenir la pérennité des contrats, une prestation de qualité et un respect des engagements auprès de vos clients
• Participer à la préparation des appels d'offres en collaboration avec la direction commerciale
• Piloter les sites du périmètre et l’organisation de la prestation afin de satisfaire les convives

MANAGEMENT / RH :

• Manager et accompagner au quotidien l'ensemble des collaborateurs du périmètre, incluant le recrutement, l'intégration, l’animation et l’accompagnement des évolutions des collaborateurs

HYGIÈNE / SÉCURITÉ :

• Garantir et faire appliquer les règles de qualité, d’hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP) en collaboration avec votre RQNR