Chef de rayon charcuterie traiteur H/F

FID RH; Pontault-Combault; Sur place; EUR 125 000 - 150 000; Plein temps

Résumé du poste

FID RH recherche un Chef de rayon charcuterie traiteur à Pontault-Combault, responsable de la performance du rayon. Vous serez chargé(e) d'encadrer l'équipe, gérer le compte d'exploitation, et superviser les achats tout en assurant la qualité et la traçabilité des produits. Une expérience réussie en Grande Distribution est requise.

Qualifications

• Expérience réussie dans un poste similaire en Grande Distribution.
• Manager, gestionnaire et commerçant(e).
• Rigueur, autonomie, et passion pour les métiers de bouche.

Responsabilités

• Encadrer, motiver et faire progresser l'équipe.
• Gérer le compte d’exploitation : chiffre d’affaires, marges, frais de personnel.
• Superviser les achats et organiser les animations commerciales.

Connaissances

Management

Gestion

Communication

Description du poste

Chef de rayon charcuterie traiteur H/F, Pontault-Combault

Description du poste

En tant que responsable du rayon Charcuterie Traiteur, vous êtes garant(e) de sa performance et de sa qualité, et assurez pour cela les missions suivantes :

Encadrer, motiver et faire progresser votre équipe

Gérer le compte d’exploitation : chiffre d’affaires, marges, frais de personnel

Superviser les achats, les gammes produits et la politique tarifaire

Organiser les animations commerciales et les temps forts en magasin

Mettre en place des partenariats avec des producteurs locaux

Veiller à la traçabilité, au respect des normes d’hygiène et à l’image du rayon

Profil recherché

Vous avez une expérience réussie dans un poste similaire en Grande Distribution.

OU vous venez de boutiques Charcuterie Traiteur à fort volume.

Vous êtes à la fois manager, gestionnaire, et commerçant(e).

Vous savez transmettre votre passion et fédérer votre équipe autour d’objectifs communs.

Vous êtes rigoureux(se), autonome, orienté(e) résultat, et passionné(e) par les métiers de bouche

REMUNERATION ET AVANTAGES

Salaire fixe selon expérience (2500 - 3200 euros bruts)