Chef de rayon boulangerie pâtisserie H / F

FID RH; Pontault-Combault; Sur place; EUR 125 000 - 150 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise leader dans la Grande Distribution recherche un Responsable de rayon pour superviser et optimiser la production en boulangerie et pâtisserie. Le candidat idéal possède une expérience en management et une forte orientation vers les résultats, accompagnée d'une passion pour le commerce. Ce poste de gestion implique la supervision d'une équipe dynamique et l'assurance de la qualité des produits en magasin.

Qualifications

• Expérience réussie en Grande Distribution ou boulangeries-pâtisseries artisanales.
• Capacité à fédérer une équipe autour d'objectifs.
• Rigoureux(se), autonome avec une forte orientation résultats.

Responsabilités

• Encadrer et animer une équipe de 10 personnes.
• Superviser la production en boulangerie, pâtisserie et viennoiserie.
• Gérer le compte d’exploitation et optimiser la rentabilité.

Connaissances

Management

Gestion

Orientation résultat

Communication

Description du poste

Description du poste

En véritable chef(fe) d’orchestre de votre rayon, vous :

Encadrez, formez et animez une équipe de 10 personnes

Supervisez l'ensemble de la production en boulangerie, pâtisserie et viennoiserie

Pilotez les achats, les gammes produits, la politique tarifaire

Mettez en place les opérations commerciales et valorisez les produits en magasin

Garantissez la traçabilité, le respect des normes d’hygiène et de sécurité

Gérez le compte d’exploitation de votre rayon et en optimisez la rentabilité

Profil recherché

Vous avez une expérience réussie dans un poste similaire en Grande Distribution.

OU vous venez de boulangeries-pâtisseries artisanales à fort volume.

Vous êtes à la fois manager, gestionnaire, et commerçant(e).

Vous savez transmettre votre passion et fédérer votre équipe autour d’objectifs communs.

Vous êtes rigoureux(se), autonome, et orienté(e) résultat.

REMUNERATION ET AVANTAGES

Salaire fixe selon expérience (2500 – 3200 euros bruts)