Chef de rayon boulangerie pâtisserie H/F

FID RH; Boissy-le-Sec; Sur place; EUR 28 000 - 33 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Salaire fixe selon expérience

13e mois

Primes sur objectifs

Dimanches matin rémunérés 150 € brut

Résumé du poste

FID RH recherche pour l’un de ses clients, acteur de la Grande Distribution Alimentaire, un Chef de Rayon Boulangerie Pâtisserie. Vous managez une équipe de 5 personnes et supervisez la production et les achats, les gammes et la tarification.

Vous assurerez la traçabilité et les normes d’hygiène, gérerez le compte d’exploitation et contribuerez à la rentabilité du rayon. Salaire fixe 2500–3000 € bruts mensuels, 13e mois et primes, travail possible le dimanche matin.

Qualifications

• Expérience souhaitée en Grande Distribution.
• Capacité à manager et fédérer une équipe autour d'objectifs.
• Rigoureux(se), autonome et orienté(e) résultat.

Responsabilités

• Encadrez, formez et animez votre équipe (5 personnes).
• Supervisez la production en boulangerie, pâtisserie et viennoiserie.
• Pilotez les achats, les gammes produits et la politique tarifaire.
• Mettez en place les opérations commerciales et valorisez les produits en magasin.
• Garantissez la traçabilité et le respect des normes d'hygiène et de sécurité.
• Gérez le compte d’exploitation du rayon et optimisez sa rentabilité.

Connaissances

Gestion d'équipe

Orientation résultats

Description du poste

À propos de l'entrepriseVous souhaitez rejoindre un magasin en croissance, offrant autonomie, responsabilités, cadre de travail motivant ?La division Distribution – Retail du cabinet de recrutement FID RH recherche, pour l’un de ses clients, un(e) Chef(fe) de Rayon Boulangerie Pâtisserie / Responsable Rayon BVP sur le département Essonne (proche frontières Loiret et Eure et Loir).Vous intégrez un groupe important de la Grande Distribution Alimentaire et rejoignez un magasin performant, bien implanté, avec une clientèle fidèle.Le groupe se distingue par la valorisation de l’autonomie et l’investissement dans le développement des collaborateurs.Vous recherchez un environnement stimulant, des responsabilités concrètes et de l’autonomie ?Vous êtes au bon endroit.(Et, promis, on vous en dit plus lors de notre premier échange !)À propos du posteEn véritable chef(fe) d’orchestre du rayon Boulangerie Pâtisserie, vous :· Encadrez, formez et animez votre équipe (5 personnes)· Supervisez l'ensemble de la production en boulangerie, pâtisserie et viennoiserie· Pilotez les achats, les gammes produits, la politique tarifaire· Mettez en place les opérations commerciales et valorisez les produits en magasin· Garantissez la traçabilité, le respect des normes d’hygiène et de sécurité· Gérez le compte d’exploitation de votre rayon et en optimisez la rentabilitéProfil recherché· Vous avez une expérience réussie dans un poste similaire en Grande Distribution.· OU vous venez de boulangeries-pâtisseries artisanales à fort volume.· Vous êtes à la fois manager, gestionnaire, et commerçant(e).· Vous savez transmettre votre passion et fédérer votre équipe autour d’objectifs communs.· Vous êtes rigoureux(se), autonome, et orienté(e) résultat.REMUNERATION ET AVANTAGES· Salaire fixe selon expérience (2500 – 3000 euros bruts)· 13e mois· Primes sur objectifs· Travail possible le dimanche matin (rémunéré 150 euros bruts par dimanche)