CHEF DE RAYON BOULANGERIE PATISSERIE EN CDI H/F

TN France; La Mulatière; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Un magasin dynamique recherche un Manager boulangerie-pâtisserie passionné pour diriger son équipe et offrir des produits de qualité. Vous serez responsable de la gestion du rayon, de l'organisation et de la mise en valeur des créations, tout en veillant à la satisfaction des clients. Ce rôle clé nécessite un sens aigu de la relation client et une forte capacité de management. Rejoignez une entreprise engagée pour un commerce responsable et de qualité, où vos idées et votre passion pour le métier feront la différence.

Qualifications

• Parfaite connaissance des produits et des process de fabrication.
• Sens du management et capacité à fédérer une équipe.

Responsabilités

• Gérer et organiser le rayon boulangerie-pâtisserie.
• Encadrer l'équipe et garantir la satisfaction client.

Connaissances

Gestion de rayon

Connaissance des produits de boulangerie

Management d'équipe

Relation client

Respect des normes d'hygiène

Formation

Expérience en boulangerie-pâtisserie

Formation en management

Description du poste

CHEF DE RAYON BOULANGERIE PATISSERIE EN CDI H/F

Description du poste

1. Mission
2. Farine, levain, pain et pâtisserie n'ont aucun secret pour vous ! Vous êtes convaincu que la qualité des relations humaines est la clé pour développer un commerce de proximité au quotidien ? Devenez le prochain Manager boulangerie-pâtisserie de notre magasin.
3. Vous aimez votre métier, et cela se reflète dans vos recettes. Vous proposez aux clients des plaisirs gourmands qui satisferont leur palais et leur donneront l'envie de revenir vous voir.
4. Autonome dans la gestion de votre rayon, vous maximisez son organisation en mettant en valeur vos créations (boulangerie, pâtisserie, viennoiseries). Vous veillez à l'application de la politique commerciale du magasin (achats, tarifs).
5. Votre vision du commerce et votre sens aigu de la relation client sont des atouts clés pour faire rayonner la qualité des produits de votre rayon.
6. Véritable leader, vous encadrez votre équipe en veillant au respect des valeurs humaines qui font notre différence et garantissent l'épanouissement de vos collaborateurs.
7. Vous réalisez un suivi du rayon grâce au compte d'exploitation et vous garantissez les résultats en termes de chiffre d'affaires, marge, frais de personnel, d'achats et de stocks.
8. En collaboration avec votre équipe, vous êtes le garant du respect des normes d'hygiène et de sécurité.

Profil du poste

1. Profil
2. Professionnel reconnu, vous affichez une parfaite connaissance des produits, des process de fabrication et de la réglementation en vigueur.
3. Véritable sens d'esprit d'équipe, votre implication et votre sens du management vous permettent de fédérer vos collaborateurs autour d'objectifs stimulants, tout en encourageant leur prise d'initiatives.
4. Minutieux, réactif et organisé, vous êtes toujours en quête d'amélioration afin de garantir la satisfaction de votre clientèle.
5. Force de proposition, vous n'hésitez pas à présenter vos idées afin de faire évoluer votre rayon.
6. D'un naturel souriant et passionné par votre métier, vous créez facilement des liens avec les clients et incarnez ainsi la vision d'un « commerçant à visage humain ».
7. Comme nous, vous êtes engagé pour un commerce responsable et de qualité, et vous disposez déjà d'une expérience similaire ou d'un poste d'adjoint.