Chef de Rayon Boucherie H / F

MPA SAS; Brie-Comte-Robert; Sur place; EUR 30 000 - 50 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise dynamique recherche un responsable de rayon boucherie pour gérer efficacement son secteur. Vous serez en charge de superviser les opérations quotidiennes tout en offrant un service client exceptionnel. Ce rôle exige une solide expérience en boucherie, des compétences managériales et une maîtrise des normes HACCP. Vous aurez également l'opportunité de travailler sur des opérations promotionnelles et d'adapter l'offre aux tendances alimentaires. Si vous êtes passionné par le secteur et que vous aimez relever des défis, cette position est faite pour vous.

Prestations

Primes de participation

Primes d'intéressement

Salaire X 13 mois

Qualifications

• Expérience avérée dans la boucherie ou un poste similaire.
• Capacité à motiver une équipe et à gérer les priorités.

Responsabilités

• Superviser l'activité quotidienne et garantir un service client de qualité.
• Gérer les approvisionnements et contrôler les réceptions des marchandises.
• Animer et coordonner l'équipe pour atteindre les objectifs commerciaux.

Connaissances

Gestion des approvisionnements

Maîtrise des normes HACCP

Compétences managériales

Excellentes qualités relationnelles

Organisation et gestion des priorités

Créativité

Description du poste

En tant que responsable du rayon boucherie, vous aurez pour mission d'assurer la gestion optimale de votre secteur au sein de notre magasin. Vous serez chargé de superviser l'activité quotidienne, en veillant à offrir un excellent service client tout en garantissant le respect des standards de qualité et d'hygiène.

Responsabilités principales :

1. Gestion des approvisionnements : assurer les commandes auprès des fournisseurs pour garantir un stock adéquat et diversifié.
2. Contrôle des réceptions et de la mise en rayon des marchandises.
3. Gestion des inventaires pour optimiser le taux de rotation et minimiser les pertes.
4. Animation et coordination de l'équipe : répartir les tâches selon les compétences, encadrer le personnel pour atteindre les objectifs commerciaux, et maintenir une ambiance positive.
5. Suivi des performances et développement des compétences par la formation continue.
6. Participation aux opérations promotionnelles, notamment l'implantation des produits et la proposition d'offres attractives.
7. Collaboration avec le service marketing pour la mise en place de politiques tarifaires.
8. Veille sur les tendances alimentaires pour adapter l'offre aux attentes des consommateurs.

Profil recherché :

• Expérience avérée dans la boucherie ou un poste similaire.
• Maîtrise des normes HACCP.
• Compétences managériales et capacité à motiver une équipe.
• Organisation, gestion des priorités et orientation résultats.
• Excellentes qualités relationnelles et sens du service client.
• Capacité d'adaptation et goût pour le challenge.
• Connaissance des techniques de découpe traditionnelles et modernes.
• Créativité pour proposer une offre attrayante.

Rémunération : Salaire X 13 mois + primes de participation, d'intéressement, et individuelle.