Chef de Rayon Alimentaire – Pilotage & HACCP (Temps Plein)

Menway Emploi; Friauville; Híbrido; EUR 23.000 - 30.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Menway Emploi recherche pour l'un de ses clients un Chef de rayon alimentaire H/F en intérim. Vous serez rattaché(e) à la direction du magasin et devrez assurer la gestion et le bon fonctionnement du rayon.

Vous organisez et développez l'activité commerciale, gérez les commandes, les approvisionnements et les stocks, garantissez la disponibilité des produits et supervise la mise en rayon, tout en respectant les règles d'hygiène, HACCP et sécurité alimentaire.

Formación

• Formation en commerce, distribution ou gestion de rayon (Bac+2 apprécié).
• Expérience significative en chef de rayon ou adjoint en alimentaire.
• Bonne maîtrise des stocks, commandes et réapprovisionnement.
• Connaissance des indicateurs CA, marge et rentabilité.
• Maîtrise des règles d'hygiène et HACCP.

Responsabilidades

• Organiser, gérer et développer l'activité commerciale du rayon.
• Assurer les commandes, les approvisionnements et le suivi des stocks.
• Garantir la disponibilité des produits et limiter les ruptures et la démarque.
• Superviser la mise en rayon, le réassort et la tenue du rayon.
• Veiller au respect des règles de présentation, d'étiquetage et de rotation des produits.
• Garantir le respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de la chaîne du froid.
• Appliquer et faire respecter les procédures HACCP.
• Suivre les indicateurs de performance : chiffre d'affaires, marges, démarque et rentabilité.
• Encadrer, organiser et coordonner le travail de l'équipe du rayon.
• Veiller à la satisfaction et à la qualité du service client.

Conocimientos

Gestion d'équipe

Gestion des stocks

Orientation client

Sens commercial

Educación

Bac+2 en commerce ou distribution

Descripción del empleo

Menway Emploi recherche pour l'un de ses clients un Chef de rayon alimentaire H/F en intérim. Vous serez rattaché(e) à la direction du magasin et devrez assurer la gestion et le bon fonctionnement du rayon.

Vous organisez et développez l'activité commerciale, gérez les commandes, les approvisionnements et les stocks, garantissez la disponibilité des produits et supervise la mise en rayon, tout en respectant les règles d'hygiène, HACCP et sécurité alimentaire.