Chef de Rang - Service Leader & Client Experience

Eleni Group; Villeneuve-Loubet; Presencial; EUR 18.000 - 24.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Eleni Group recherche un employé polyvalent poste en restauration pour assurer l’ouverture et le bon déroulement du service dans le restaurant situé à Villeneuve-Loubet. Vous serez en charge d’accueillir, conseiller et prendre les commandes des clients, puis de servir et d’encaisser selon les règles de l’établissement.

Vous assurerez la mise en place de la salle, gèrerez les stocks et veillerez à la propreté et à la sécurité.

Responsabilidades

• Assurer l’ouverture du restaurant
• Assurer le bon déroulement du service
• Être en charge des clients de son rang : de l’arrivée des clients à leur départ
• Assurer la fidélisation et la satisfaction des clients de son rang
• Tenir le rôle de médiateur lors de problèmes mineurs avec les clients
• Préparer la mise en place de la salle
• Dresser les tables en respectant les règles de service
• Accueillir, conseiller, prendre les commandes des clients
• Connaître parfaitement la carte
• Servir les clients
• Préparer et servir les boissons commandées par les clients
• Encaisser les clients
• Driver ses subordonnés durant le service (commis de salle)
• Débarrasser et nettoyer les tables
• Assurer la fermeture et le nettoyage du restaurant après le service
• Participer à l’entretien général de l’établissement
• S’assurer de l’état des stocks tout le long du service en se référant à ses supérieurs
• Réceptionner et ranger les livraisons liquides
• Faire part de remarques pertinentes (ruptures produits..) à ses supérieurs
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité

Descripción del empleo

Eleni Group recherche un employé polyvalent poste en restauration pour assurer l’ouverture et le bon déroulement du service dans le restaurant situé à Villeneuve-Loubet. Vous serez en charge d’accueillir, conseiller et prendre les commandes des clients, puis de servir et d’encaisser selon les règles de l’établissement.

Vous assurerez la mise en place de la salle, gèrerez les stocks et veillerez à la propreté et à la sécurité.