Chef de Rang | Service d'Excellence + Logement Possible

Région Nouvelle-Aquitaine

Arcachon

Sur place

EUR 23 000 - 30 000

Plein temps

14 jours+

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Avantages offerts par ce poste

Logement possible

Résumé du poste

Région Nouvelle-Aquitaine recherche un/une Chef de Rang pour notre restaurant italien situé à Arcachon, en plein cœur de la place des Marquises. Poste à pourvoir dès que possible avec possibilité de logement.

Vous accueillerez les clients, dirigerez une équipe de Commis de Salle et assurerez le service et le dressage des tables, le service des plats et des vins, ainsi que la clôture du service selon les standards de l'établissement.

Qualifications

Expérience en restauration souhaitée.
Bon relationnel et présentation professionnelle.

Responsabilités

Participer et contrôler le nettoyage des espaces de restauration.
Participer et contrôler l'entretien du matériel de mise en place.
Organiser et préparer les tables en nappage et dressage selon les codes de l'établissement.
Accueillir et accompagner le client jusqu'à sa table.
Présenter la carte et la carte des vins.
Conduire une équipe de Commis de Salle en supervision.
Réaliser la découpe des fromages/poissons/viandes et dresser les assiettes.
Prendre les commandes, servir et facturer les tables.
Connaître les plats à la carte et les plats du jour.
Facturer, encaisser.
Après le service, débarrasser les tables.
Préparer la mise en place pour le prochain service.
Ranger le matériel de service.
Participer à la clôture du restaurant.