Chef de Rang - Service d'Excellence (CDD 2027)

WeRecruit; Meursault; Sur place; EUR 21 000 - 27 000; Plein temps

Résumé du poste

WeRecruit recherche pour un poste de Chef(fe) de Rang en CDD une mission jusqu'au 3 janvier 2027. Vous accueillez le client, l'installez et lui présentez la carte, tout en supervisant le service et les commandes de votre rang.

Vous garantissez la satisfaction client, optimisez la fidélisation et accompagnez les commis: formation, transmission du savoir-faire et participation au recrutement; vous assurez les mises en place et l’encaissement des tables, avec connaissance parfaite de la carte et

Responsabilités

• Prendre en charge l’accueil du client, l'installer et lui présenter la carte
• Superviser le déroulement du service pour les tables de son rang, suivre les commandes effectuées
• Garantir la satisfaction de notre clientèle, et optimiser sa fidélisation
• Donner des instructions aux commis et participer activement au service (service à table, débarrassage, communication avec la cuisine…)
• Réaliser les mises en place des consoles de service
• Connaître parfaitement la carte et de la teneur des plats
• Effectuer l'addition et encaisser le règlement de vos tables
• Veiller à réapprovisionner les mises en place selon les besoins du service et anticiper les mises en place pour le prochain service (redresser)
• Accompagner et former vos commis, transmettre votre savoir-faire et participer activement au recrutement

Connaissances

Accueil client

Gestion du service

Formation des commis

Recrutement

Connaissance carte et plats

Encaissement

Description du poste

WeRecruit recherche pour un poste de Chef(fe) de Rang en CDD une mission jusqu'au 3 janvier 2027. Vous accueillez le client, l'installez et lui présentez la carte, tout en supervisant le service et les commandes de votre rang.

Vous garantissez la satisfaction client, optimisez la fidélisation et accompagnez les commis: formation, transmission du savoir-faire et participation au recrutement; vous assurez les mises en place et l’encaissement des tables, avec connaissance parfaite de la carte et