Chef de Rang Room service F / H

Description du poste

Le Majordome est garant de la promesse de l’expérience client Le Grand Mazarin. Il doit tout mettre en œuvre pour accompagner et assister nos Clients tout au long de leur séjour, avant même leur arrivée et jusqu’à leur départ.

Il doit créer des liens de confiance, sincères et authentiques avec nos clients pour anticiper au mieux leurs attentes et les surprendre afin de rendre le séjour mémorable. Poste plurivalent, évolutif et valorisant.

1. Participer avec le service hébergement à la préparation du séjour des Hôtes
2. Mettre en œuvre les demandes spéciales des clients formulées avant le séjour
3. Réaliser la préparation des cadeaux, des mots d’accueil, des commandes F&B, et la personnalisation du Mini Bar et vérifier l’installation en chambre

2. Personnaliser

1. Réaliser le service d’installation de la garde-robe et l’empaquetage des valises
2. Prendre en charge le Valet Service (linge client), demandes de couture des clients, assurer un suivi avec le service Lingerie et lustrage des souliers
3. Rafraichir l’accueil VIP F&B au fil du séjour et contrôler les Mini Bars
4. Conseiller et organiser le séjour des clients en lien avec les services de l’hôtel
5. Promouvoir toutes les prestations offertes au sein de l’hôtel
6. Anticiper les besoins des clients
7. Prendre les commandes de restauration en chambre et en assurer le service

4. Généralités

1. Procéder la facturation des demandes clients
2. Entretenir un excellent relationnel avec confidentialité et discrétion.
3. Gérer les plaintes ; proposer et mettre en œuvre des solutions

Profil recherché

• Connaissance des métiers du service des Gouvernantes, de la Restauration, de la Réception et de la Conciergerie ou du métier de Majordome
• Diplôme en hôtellerie / restauration
• Aisance à l’oral et à l’écrit,
• Excellent relationnel
• Disponibilité, flexibilité et bonnes capacités d’adaptation,
• Passion pour l'hôtellerie,
• Expérience de 1 à 3 ans en tant que Gouvernant(e), chef de rang Room-Service, réceptionniste ou Concierge
• Maîtrise du Pack Office, idéalement Concierge Organizer, Mews, Bowo et Expérience Hôtel)
• Anglais et Français courant impératif (écrit et oral)
• Maîtrise d’une 3e langue appréciée
• Solide culture générale et connaissance des métiers de l’hôtellerie / restauration