Chef de Rang - Restaurant La Cuisine (H/F)

Social network you want to login/join with:

col-narrow-left

Client:

Accor

Location:

Paris, France

Job Category:

Other

-

EU work permit required:

Yes

col-narrow-right

Job Reference:

25b3536926d1

Job Views:

1

Posted:

24.04.2025

Expiry Date:

08.06.2025

col-wide

Job Description:

MISSIONS:

Description de l'entreprise

Raffles Hotels & Resorts est un groupe hôtelier international de luxe offrant des destinations inspirantes. Chaque hôtel a sa propre personnalité et un service d'excellence. Notre objectif est d'attirer et de fidéliser nos collaborateurs en offrant de belles opportunités de carrière.

Dans ce cadre, l’hôtel Le Royal Monceau - Raffles Paris, entièrement rénové par Philippe Starck, dispose de 149 chambres et suites, d’un Spa Clarins & myBlend, de quatre restaurants (Matsuhisa Paris, Il Carpaccio, La Cuisine, Le Bar Long) et d'autres installations artistiques et de divertissement.

Le poste :

En tant que Chef de rang (H/F) au Restaurant La Cuisine, vous assurerez un service efficace et courtois, en respectant les standards de notre Palace. Vous serez responsable d’un rang, veillant au bon déroulement du service, de l’accueil jusqu’au départ du client.

Vous prendrez les commandes, effectuerez le service et le débarrassage, connaîtrez la carte et les techniques de service, et vous assurerez de la satisfaction client, de l’encaissement et du suivi du service.

MISSIONS :

• Prendre connaissance des activités de restauration et des VIP.
• Connaître la carte, les garnitures et méthodes de préparation.
• Assurer la mise en place, la propreté et la sécurité de la station.
• Participer à la formation des nouveaux collaborateurs.
• Servir le petit déjeuner et brunch, accueillir la clientèle, prendre les commandes, servir, encaisser, et assurer la satisfaction client.

Qualifications :

• Minimum 3 ans d’expérience dans la restauration haut de gamme.
• CAP/BEP Service en salle.
• Excellente maîtrise du français et de l’anglais.
• Présentation soignée, attitude positive, esprit d’équipe, sens du service et de la qualité, discrétion, adaptabilité.

Informations supplémentaires :

• Treizième mois, prime repas, prise en charge Navigo, heures supplémentaires, mutuelle, nuitée, carte Heartist, avantages, etc.