Chef de rang – restaurant étoilé (H/F)

Lavorel Hotels; Courchevel; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Le Chabichou, un hôtel de luxe à Courchevel, recherche un Chef de rang pour son restaurant étoilé. Rejoignez une équipe passionnée et contribuez à offrir une expérience gastronomique exceptionnelle. Poste logé avec des avantages, à pourvoir en CDD à partir de novembre 2025.

Prestations

Poste logé et nourri

Mutuelle prise en charge à 70%

Programme de formation

Primes de cooptation

Politique de mobilité dynamique

Qualifications

• Expérience significative en restauration étoilée.
• Passion pour la gastronomie.
• Disponibilité dès novembre.

Responsabilités

• Service sur-mesure aux clients.
• Gestion des tables et coordination avec le personnel.
• Assurer la propreté des espaces clients.

Connaissances

Service client

Attention aux détails

Polyvalence

Gestion du stress

Maîtrise de l'anglais

Description du poste

Chef de rang – restaurant étoilé (H/F)

Le Chabichou recrute !

Au cœur du domaine skiable desTrois Vallées, au sein de la station de Courchevel, capitale mondiale du ski, notre hôtelLe Chabichou *****vous accueille pour vivre une expérience professionnelleinoubliable.

Cet hôtel au style montagnard et contemporain, dispose de plusieurs chambres et suites luxueuses, ainsi que du plus grand Spa de la station, ce qui en fait un lieu de travail agréable et privilégié. Haut lieu de la gastronomie de Courchevel, l’hôtelLe Chabichou*****est également doté d’un restaurant gastronomique, récompensé dedeux étoiles au Guide Michelin,avec aux commandes du piano, notre Chef Stéphane Buron.

Il signe également la carte bistronomique de notre 2e restaurantLe Sidonie, et donne vie à «La Table du Chalet», dans un style convivial, gourmand et raffiné.

Au cœur de l’hôtel s’est niché unBar boisé, élégant et chaleureux, où se mêlent pâtisseries délicieuses, thés réconfortants et cocktails audacieux.

Dans le cadre de lasaison d’hiver 2025-2026, nous sommes à la recherche de nos futurs talents pour faire rayonner nos établissements, et ainsi proposer la plus belle des expériences à nos clients.Vous êtes disponible dès novembre et souhaitez faire partie de l’aventure ?

Nous recherchonsun(e) Chef de Rang (H/F)au sein du restaurant étoilé de l’hôtelLe Chabichou*****.

Sous la supervision du Maître d’Hôtel, vos missions seront les suivantes:

• Vous aurez un rôle d’ambassadeur sur le terrain, en transmettant les subtilités et l’histoire de l’univers du chef.
• Vous accorderez une attention personnalisée à chaque table et retiendrez les préférences de nos clients, afin de fournir un service sur-mesure et dépasser leurs attentes.
• Vous respecterez les codes et notre vision de l’expérience étoilée et accompagnerez les commis dans l’organisation et la fluidité de service.
• Vous donnerez le rythme lors de la mise en place ou de la clôture de salle, et anticiperez la préparation des autres services.
• Vous garantirez la propreté et l’harmonie des espaces clients à chaque instant et ferez remonter toutes interventions techniques nécessaires.
• Passionné par la gastronomie et les Maisons étoilées, vous avez à cœur que chaque client se sente unique et que chaque expérience soit mémorable.
• Vous êtes rayonnant, impliqué et consciencieux, en équipe vous souhaitez atteindre l’excellence et participer à l’évolution de chacun.
• Votre polyvalence et votre réactivité vous permettent de gérer les périodes de stress et d’imprévus sans mettre en péril le service.
• Vous maîtrisez parfaitement l’anglais pour créer du lien avec une clientèle exigeante et internationale et vous bénéficier d’une expérience significative sur un poste similaire en restauration étoilée.

Nos avantages :

• Poste logé et nourri en station à proximité de l’hôtel.
• Mutuelle prise en charge par l’employeur à 70%.
• Programme de formation et d’intégration.
• Primes de cooptation selon les règles du Groupe Lavorel Hotels.
• Politique de mobilité et d’évolution en interne dynamique

Poste à pourvoir en CDD, temps plein.
Réouverture prévue début décembre 2025, prise de poste fin novembre 2025.

Convaincu(e) ? Vous souhaitez en savoir un peu plus ? Alors n’attendez plus et envoyez-nous votre CV, votre saison d’hiver est peut-être déjà sur le point de commencer… !

A compétences égales, nous recrutons des personnes en situation de handicap.

Structure : Le Chabichou (Courchevel)

Référence : CDR-CHAB

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Années d'expérience professionnelles *

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Permis de conduire

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Prétentions salariales (en brut) *

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En soumettant ce formulaire, j’accepte que les informations saisies soient exploitées dans le cadre de ma recherche d’emploi par toute personne ayant un intérêt à l’étude de ma candidature : recruteur, opérationnel, décideur, partenaires de la société LAVOREL HOTELS pour la durée strictement nécessaire à la finalisation du processus de recrutement.

Conformément au Règlement Européen n°2016/679 du Parlement européen et du Conseil du 27 avril 2016, je valide connaître mon droit d'accéder aux données me concernant et de les faire rectifier ou supprimer en contactant uniquement dans ce cas-là : [e-mail].