Chef de rang Polyvalent (NB/H/F)

One80 Kitchen Lounge Restaurant; Lille; Hybride; EUR 23 000 - 27 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle prise en charge à 75 %

Jours fériés dès le 1er jour

Prime WiZConnect

Prime WizTrust

Club Employé via CSE

Réductions et avantages dans le groupe

Remboursement des frais de transport à

Indemnités nouritures

Résumé du poste

WiZiU recherche un Chef de Rang Polyvalent pour assurer l’accueil, le service et l’expérience client dans les espaces du Petit-Déjeuner, du Restaurant, du Bar et des Banquets. Vous présenterez le menu, conseillerez les clients et gérerez l’encaissement avec soin.

Vous ferez preuve d’un esprit d’équipe, d’organisation et de polyvalence, tout en respectant les standards HACCP et les procédures de l’hôtel.

Qualifications

• Excellentes qualités relationnelles et sens du service
• Organisé et polyvalent, attention au détail
• Anglais professionnel indispensable

Responsabilités

• Accueillir et servir les clients
• Accompagner les clients jusqu'à leur table
• Présenter le menu et les suggestions du jour
• Conseiller et informer les clients
• Servir et présenter les plats
• Gérer l'encaissement
• S'assurer de la qualité de service
• Faire le lien avec la cuisine sur les spécificités demandées
• Fidéliser la clientèle par un service d'excellence et personnalisé
• Maîtriser les spécificités de la carte pour développer les ventes additionnelles
• Gérer les plaintes et les remonter
• Accompagner l'équipe de salle et guider les services
• Participer à la formation opérationnelle des nouveaux collaborateurs
• S'assurer de la mise en place des espaces de Restauration et de la propreté

Description du poste

Le Couvent des Minimes recherche un Chef de Rang Polyvalent (NB/F/H).

Rattaché(e) à l’équipe Restauration de l'établissement, vous évoluez dans les différents espaces de l’établissement : le Petit-Déjeuner, le Restaurant, le Bar et les Banquets; et vos missions sont :

• Accueillir et servir les clients
• Accompagner les clients jusqu'à leur table
• Présenter le menu et les suggestions du jour
• Conseiller et informer les clients
• Servir et présenter les plats
• Gérer l'encaissement
• S'assurer de la qualité de service
• Faire le lien avec la cuisine sur les spécificités demandées
• Fidéliser la clientèle grâce à l’excellence et la personnalisation du service à chaque étape de son expérience au sein de l’établissement
• Maîtriser les spécificités de la carte afin de développer les ventes additionnelles
• Promouvoir les autres services offerts par l'établissement
• Gérer les plaintes clients et au rapporter à son supérieur hiérarchique
• Accompagner l'équipe de salle (serveurs, runners)
• Guider les équipes dans la gestion du service
• Participer à la formation opérationnelle des nouveaux collaborateurs
• S'assurer de la mise en place des espaces de Restauration
• S'assurer de la propreté du matériel et des locaux
• Respecter et faire respecter les standards et procédures en place dans l'hôtel ainsi que la démarche HACCP

Vous faites preuve d'excellentes qualités relationnelles et d'un sens du service avéré. D'un naturel organisé, vous savez faire preuve de polyvalence en portant toujours une attention particulière aux moindres détails. Vous aimez travailler en équipe et vous savez être rigoureux dans l'exécution de vos missions. L'anglais professionnel est indispensable.

• Chez WiZiU, chaque collaborateur, ou plutôt, chaque WiZMaker est unique. C’est pourquoi nous avons conçu un programme d’avantages sur mesure, pensé pour valoriser votre engagement, favoriser votre bien-être et renforcer le collectif :
• Bénéficiez d’une mutuelle prise en charge à 75 % ;
• Profitez du bénéfice des jours fériés dès votre 1er jour chez WiZiU ;
• Recevez une prime WiZConnect : chez WiZiU, votre réseau vaut de l’or! Recommandez un talent de votre entourage pour pouvoir en bénéficier ;
• Recevez la prime WizTrust : parce que votre fidélité mérite d’être saluée : vous êtes récompensé pour votre engagement durable au sein de notre équipe ;
• Accédez au Club Employé grâce au CSE et bénéficiez d’avantages exclusifs ;
• Intégrez un Groupe avec des possibilités d’évolution dans ses 25 établissements en France et en Belgique ;
• Profitez des réductions et des avantages exclusifs dans le groupe ;
• Remboursement des frais de transport à hauteur de 60% ;

Et bien sûr, nous garantissons également les avantages suivants:

• Indemnités nourritures

Statut : Employé
Contrat : CDI 39h
Salaire : 2274.12 euros brut

Conformément à notre politique de diversité et d'inclusion, ce poste est ouvert à tous les candidats.