Chef de rang PDJ / Déjeuner (H/F)

Relais & Châteaux; Paris; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un prestigieux restaurant à Paris recherche un serveur sous la direction de la Responsable petit-déjeuner. Le candidat devra offrir un service exceptionnel, assurer la mise en place des tables et former le nouveau personnel dans un environnement de luxe. Des compétences en anglais et une expérience antérieure dans le secteur sont essentielles, avec de nombreux avantages liés au poste.

Prestations

Cohésion d'équipe élevée

2 jours off fixes et consécutifs

Comité d’entreprise

Mutuelle et prévoyance d’entreprise

Remboursement de 50% des transports parisiens

Carte réduction -30% dans des restaurants parisiens

Heures supplémentaires rattrapées

Qualifications

• Excellente présentation exigée.
• Expérience dans un établissement de luxe souhaitée.
• Connaissances des produits de la carte requises.

Responsabilités

• Mise en place des tables avant service.
• Assurer accueil et suivi clientèle de qualité.
• Formation du nouveau personnel.

Connaissances

Sens du service

Travail en équipe

Maîtrise de l'anglais

Description du poste

Description de l'entreprise

Niché au cœur de son jardin privé, le Saint James Paris entièrement redécoré par l'architecte Laura González achève sa rénovation totale.

Le restaurant Bellefeuille joue avec la nature depuis le potager bio de Nonville jusque dans la salle à manger. Véritable poète des papilles, notre Chef Grégory Garimbay est un amoureux des bons produits. Ses créations rendent hommage à la gastronomie française et à la richesse de ses terroirs en mettant à l’honneur des produits bruts qu’il travaille avec sincérité et passion.

A la belle saison, le restaurant prend ses aises dans le jardin attenant avec une extraordinaire pergola agrémentée d’une gloriette bar comme au XIXème siècle.

Nous sommes fiers d'être l'un des 580 membres Relais & Châteaux, une association internationale d'hôtels et de restaurants indépendants.

Description du poste

Sous la direction de la Responsable petit-déjeuner, vous devrez offrir un service courtois, professionnel, efficace et personnalisé afin de maximiser la satisfaction de notre clientèle exigeante.

• Effectuer la mise en place des tables avant chaque service,
• Vérifier le bon déroulement du service,
• Effectuer le service et le débarrassage des tables,
• Assurer un accueil et un suivi clientèle de qualité,
• Connaître parfaitement les produits de la carte,
• Respecter les normes d’hygiène et de sécurité,
• Formation du nouveau personnel,
• Responsable de l’encaissement de ses tables

Qualifications

Profil recherché :

• Avoir une excellente présentation et un sens du service
• Apprécier le travail en équipe
• Pratiquer une ou plusieurs langues étrangères (anglais indispensable)
• Avoir une expérience antérieure dans des établissements de luxe

Informations supplémentaires

• Cohésion d'équipe ++
• 2 jours off fixes et consécutifs
• Comité d’entreprise
• Mutuelle et prévoyance d’entreprise
• Remboursement à hauteur de 50% des transports parisien
• Carte réduction -30% dans des restaurants parisiens.
• Heures supp. rattrapée