Commis de Rang - Restaurant Le Cinq*** (H/F)

Four Seasons Hotel George V, Paris; Paris; Sur place; EUR 23 000 - 28 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Rémunération compétitive

Formation et développement

Uniforme fourni par notre Lingerie

Restaurant du Personnel

Mutuelle avantageuse

Pass Navigo 75%

13ᵉ mois

Intéressement et participation

Nuitées offertes et tarifs préférent</

es pour des séjours dans l’ensemble</

Résumé du poste

Four Seasons Hotel George V, Paris, recherche un Commis de Rang pour rejoindre son équipe d’exception au sein du restaurant Le Cinq. Vous accompagnerez les équipes de salle dans la création d’une expérience client unique, en assurant un service soigné et personnalisé.

Vous contribuerez à l’excellence du service, maîtriserez les menus et participerez activement à l’intégration des nouveaux collaborateurs, tout en respectant les standards de qualité et de sécurité de l’établissement.

Qualifications

• Expérience en restauration gastronomique recommandée.
• Sens du détail, élegance et relation client attendus.
• Bon niveau d'anglais et maîtrise du service en salle.

Responsabilités

• Mise en place du restaurant et respect des standards du Cinq et Four Seasons.
• Assister les Demi et Chefs de Rang durant le service pour une expérience fluide.
• Assurer le service des mets, boissons, pain et attention en salle avec élégance et précision.
• Maîtriser les menus et les offres pour informer clairement les clients.
• Participation au dressage, redressage et débarrassage des tables selon les règles de haute gastronomie.
• Contribuer à la fluidité de la communication entre la salle, la cuisine et la sommellerie.
• Veiller à la propreté et à l’entretien du matériel et de l’environnement de travail.
• Anticiper les besoins des clients et favoriser leur satisfaction.
• Participer à l’intégration des nouveaux collaborateurs et à l’esprit d’équipe.
• Respecter les procédures et les standards de qualité Four Seasons et les règles de sécurité.

Connaissances

Service en gastronomie

Sens du détail

Relation client

Travail en équipe

Français courant

Anglais intermediaire

Description du poste

About Four Seasons

Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with genuine heart. We know that the best way to enable our people to deliver these exceptional guest experiences is through a world-class employee experience and company culture.

Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with genuine heart. We know that the best way to enable our people to deliver these exceptional guest experiences is through a world-class employee experience and company culture.

At Four Seasons, we believe in recognizing a familiar face, welcoming a new one and treating everyone we meet the way we would want to be treated ourselves. Whether you work with us, stay with us, live with us or discover with us, we believe our purpose is to create impressions that will stay with you for a lifetime. It comes from our belief that life is richer when we truly connect to the people and the world around us.

About the location

Au sein du restaurant Le Cinq, triplement étoilé Michelin, vous évoluez dans l’un des univers gastronomiques les plus prestigieux au monde, où l’excellence du service est élevée au rang d’art.

À propos du poste

En tant que Commis de Rang, vous accompagnez les équipes de salle dans la création d’une expérience unique et inoubliable pour chaque client. Véritable ambassadeur(rice) du restaurant, vous contribuez à l’excellence du service en apportant soin, précision et attention à chaque détail.

Vos missions

• Vous participez à la mise en place du restaurant et veillez à ce que chaque détail reflète les standards d’excellence du Cinq.
• Vous assistez les Demi et Chefs de Rang tout au long du service afin de garantir une expérience fluide et personnalisée.
• Vous assurez le service des mets, des boissons, du pain, du beurre et des différentes attentions en salle avec élégance et précision.
• Vous maîtrisez les menus et les différentes offres afin d’apporter des informations claires et adaptées aux clients.
• Vous participez au dressage, au redressage et au débarrassage des tables dans le respect des standards de la haute gastronomie.
• Vous contribuez à la fluidité de la communication entre la salle, la cuisine et la sommellerie.
• Vous veillez à la propreté et à l’entretien du matériel, de la verrerie, de l’argenterie et de votre environnement de travail.
• Vous anticipez les besoins des clients et contribuez activement à leur satisfaction.
• Vous participez à l’intégration de nouveaux collaborateurs et au maintien d’un esprit d’équipe exemplaire.
• Vous respectez les procédures, les critères de qualité Four Seasons et les règles de sécurité de l’établissement.

Votre profil

• Vous justifiez idéalement d’une première expérience en restauration gastronomique, hôtellerie de luxe ou établissement haut de gamme.
• Vous êtes passionné(e) par les métiers du service et souhaitez évoluer dans l’univers de la haute gastronomie.
• Vous possédez un excellent sens du détail, de l’élégance et de la relation client.
• Vous faites preuve de rigueur, de réactivité et appréciez le travail en équipe.
• Vous maîtrisez le français et disposez d’un bon niveau d’anglais.

Ce que nous offrons

• Rémunération compétitive
• Excellentes opportunités de formation et de développement
• Uniforme fourni par notre Lingerie
• Restaurant du Personnel
• Mutuelle avantageuse
• Prise en charge du Pass Navigo à hauteur de 75%
• 13ᵉ mois
• Intéressement et participation
• Nuitées offertes et tarifs préférentiels pour des séjours dans l’ensemble des propriétés Four Seasons au travers le monde

Horaires et temps de travail

• Poste à temps plein
• Horaires flexibles incluant la possibilité de travailler le week-end en fonction de l’activité

Pourquoi Four Seasons ?

Chez Four Seasons, vous ne rejoignez pas simplement un poste : vous intégrez une compagnie qui valorise la créativité, la collaboration et l’évolution professionnelle.

Depuis plus de 60 ans, la diversité, l’inclusion et le sentiment d’appartenance font partie intégrante de notre culture et guident chacune de nos actions au quotidien.

Nos clients comme nos collaborateurs viennent du monde entier ; nous veillons à ce que chacun se sente accueilli, compris et chez lui parmi nous. Nos équipes sont la clé de notre réussite.

Au Four Seasons Hotel George V, Paris, nous valorisons la contribution personnelle de chacun et visons constamment l’excellence. Nous encourageons une communication ouverte et transparente, dans un environnement de travail sûr et bienveillant. Nous partageons l’objectif commun de nous améliorer chaque jour et de nous renforcer ensemble, tout en cultivant le plaisir de travailler en équipe.

A noter qu'en raison du grand nombre de candidatures que nous recevons, seuls les profils retenus pour le poste seront contactés pour commencer un processus d’entretiens.