Chef de Rang - Le Fouquet's H/F (2025-14660)

Barrière; Paris; Sur place; EUR 29 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

L'Hôtel Barrière Fouquet’s Paris cherche un Chef de rang pour rejoindre son équipe au sein d'une brasserie mythique située sur les Champs-Élysées. Le poste nécessite une expérience significative en restauration, une maîtrise des normes de service et une sensibilité au client. Les employés bénéficient d'avantages tels que le 13ème mois, un environnement de travail riche et dynamique, et des opportunités de formation.

Prestations

Travail sans coupure

13ème mois

% du titre de transport pris en charge

2 jours récup habillage

Formation continue

Qualifications

• Expérience de 3 ans minimum en tant que Chef de rang dans un restaurant traditionnel.
• Maîtrise du logiciel Micros et anglais courant souhaités.

Responsabilités

• Accueillir les clients selon les procédures du Groupe.
• S’assurer du niveau de satisfaction de la clientèle.
• Effectuer la prise de commande et le service.

Connaissances

Agilité

Esprit d'équipe

Sensibilité client

Maîtrise du logiciel Micros

Anglais courant

Description du poste

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Client:

Location:

Paris, France

Job Category:

Other

-

EU work permit required:

Yes

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Job Reference:

876812bbb509

Job Views:

4

Posted:

18.06.2025

Expiry Date:

02.08.2025

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Job Description:

Description de la missio

n

Contexte & Missions
L’Hôtel Barrière Fouquet’s Paris recherche un Chef de rang Restaurant Fouquet’s (F/H)

L’Hôtel Barrière Fouquet’s Paris, c’est un nom célèbre dans le monde entier, un lieu mythique qui séduit par son esthétique d’hôtel discret au design soigné, son jardin en plein cœur de la ville, son spa, sa grande piscine. Une définition quasi idéale du luxe authentique.
Vous travaillerez sous la responsabilité des Superviseurs et Managers du restaurant.

Vous évoluerez au sein d’une équipe d’environ 70 collaborateurs (Apprentis, Commis / Runner, 1er Commis, Demi-chef de rang, Chefs de rang, Hôtes & Hôtesses d’accueil, Barmen, Superviseurs, Managers et Responsables). Vous travaillerez au sein de la mythique Brasserie Fouquet’s, située à l’angle de l’Avenue des Champs-Elysées et de l’avenue George V, qui abritent deux terrasses. A l’intérieur, les boiseries inscrites aux Monuments Historiques et les portraits des icônes du cinéma s’affichent en clair-obscur, signés par l’incontournable studio Harcourt.

VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT…
- Accueillir les clients selon les procédures en vigueur dans le Groupe « sourire, disponibilité, convivialité et courtoisie » ;
- S’assurer du niveau de satisfaction de la clientèle conforme aux normes du Groupe Barrière et LQA ;
- Effectuer la prise de commande et le service selon les normes requises ;
- Connaître parfaitement les tâches des commis afin de bien les encadrer et de s’assurer de leur bonne intégration et s’impliquer dans leur formation ;
- Valider la facturation, vérifier votre fond de caisse et veiller au respect des procédures liées à l’ouverture et à la fermeture du service.

TRAVAILLER CHEZ BARRIÈRE C’EST AUSSI…
- Travail sans coupure
- Le 13ème mois (à partir de 10 mois d’ancienneté) et intéressement
- % du titre de transport pris en charge
- 2 jours récup habillage
- 2 journées absences enfant malade
- Avantage en nature nourriture
- 5 week-ends (samedi & dimanche) garantis par an
- Les heures travaillées après 22h sont majorées
- Un CSE dynamique proposant de nombreux avantages
- Une bonne mutuelle pour prendre bien soin de vous
- L’opportunité de suivre des formations (métiers, produits, d’empowerment…)
- La chance de pouvoir parcourir la France et le monde au fil de vos envies
- Une session d’intégration ludique et originale pour rejoindre la famille Barrière avec le sourire
- Un accompagnement personnalisé pour développer votre potentiel et évoluer au sein de notre Hôtel et du Groupe
- Des tarifs collaborateurs pour se faire des week-ends de rêve
Statut Employé ; package annuel entre 29,2k€ et 34,4k€ brut (fixe)
Prise de poste dès que possible.

Profil

PROCESSUS DE RECRUTEMENT

Prise de contact par téléphone
Entretien physique ou en visio avec les Ressources Humaines et le Chef de service
Rencontre avec le Directeur Général de l’établissement
Bienvenue dans l’équipe !

LE GROUPE BARRIÈRE

Leader des casinos en France et référence dans l'hôtellerie de luxe, la restauration, les loisirs, et le divertissement, Barrière se réinvente chaque jour. À la croisée entre destinations emblématiques et établissements iconiques, Barrière a façonné bien plus qu'un héritage : sa signature.
Du Normandy à Deauville au Fouquet’s à New-York, c’est par son art de vivre à la française unique et authentique que le Groupe se distingue. Dans ses 33 casinos et club, Barrière incarne la passion du jeu, l’esprit festif, et le goût du divertissement.
Fondée en et co-présidée aujourd'hui par Joy Desseigne-Barrière et Alexandre Barrière, Barrière demeure une entreprise familiale où les valeurs d'hospitalité et d’excellence se transmettent de génération en génération, au sein de ses équipes en France et à l'international. Et à vous aussi demain ?

VOTRE PROFIL

Votre mémoire ne vous trahit jamais ? Jongler entre les différentes tables avec agilité est pour vous chose aisée ? Vous êtes sûrement le talent que nous recherchons !
Vous maîtrisez le logiciel Micros et votre anglais est courant. Votre esprit d'équipe, votre expérience de la restauration et votre forte sensibilité client sont vos atouts.
Le profil recherché est une personne avec une expérience de 3 ans minimum en tant que Chef de rang dans un restaurant traditionnel.

Chez Barrière, nous valorisons la diversité sous toutes ses formes et nous accueillons avec enthousiasme chaque candidature. Nous adaptons également sur demande nos processus de recrutement afin de répondre aux besoins des candidat(e)s en situation de handicap. De plus, nous apprécions les profils partageant notre engagement envers la Responsabilité Sociale des Entreprises (RSE) et qui sont désireux de contribuer à notre mission d'avoir un impact positif sur la société et l'environnement.

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