Chef de rang - La Maison Carrier

Château de Mercuès; Chamonix-Mont-Blanc; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Le Château de Mercuès recherche un(e) Chef(fe) de Rang pour son restaurant La Maison Carrier à Chamonix. Ce poste saisonnier à temps plein inclut la gestion d’un rang, la mise en place du restaurant, et nécessite une excellente présentation et une capacité à gérer le stress, dans un cadre de travail exceptionnel.

Prestations

Logement individuel proposé

1 repas par jour inclus

Responsabilités

• Gestion d’un rang pendant les services du midi et/ou du soir.
• Assurer la mise en place du restaurant.
• Travailler en équipe avec de bonnes qualités relationnelles.

Connaissances

Gestion du stress

Excellente présentation

Travail en équipe

Description du poste

Chef de rang - La Maison Carrier, Chamonix

Château de Mercuès

Description de l'entreprise

Le Hameau Albert 1er, Relais & Châteaux 5*, accueille ses clients dans un havre de paix situé au cœur de Chamonix Mont-Blanc. Il abrite 33 chambre prestigieuses, 2 suites familiales et 3 chalets indépendants qui racontent une histoire à mi-chemin entre la tradition passée et la modernité.

Nous avons à cœur de satisfaire nos clients, en leurs proposant divers univers, notamment au travers de nos deux restaurants.

• L’Albert 1er, notre restaurant gastronomique 1* Michelin. Dans un décor sobre et élégant, la cuisine du chef Damien Leveau, aux influences savoyardes et piémontaises, enchante les produits de la région.
• La Maison Carrier, notre restaurant de pays. Un cadre montagnard jusque dans les moindres détails, et une mise à l’honneur de la cuisine de terroir, sincère et goûtue.

Le Hameau Albert 1er propose également un lounge bar, un espace détente avec spa et fitness, mais aussi une salle de séminaire.

Description du poste

Pour renforcer nos équipes, le Restaurant La Maison Carrier recrute un(e) Chef(fe) de Rang, à partir du 5 Mai 2025 jusqu'au 2Novembre 2025 .

Vos missions principales :

• Gestion d’un rang pendant les services du midi et/ou du soir
• Assurer la mise en place du restaurant
• Toutes missions données par vos supérieures au sein de l’équipe du restaurant devront être réalisées pour le bon fonctionnement de celui-ci
• Travail en équipe
• Excellente présentation
• Gérer le stress

Informations supplémentaires

• Contrat CDD de 39 heures par semaine, comprenant 1 repas par jour
• Rémunération : 2275€ brut, soit un net d'environ 1750€
• Nous pouvons vous proposer un logement individuel dans Chamonix, toutes charges comprises
• Proximité de votre logement et de votre lieu de travail (nul besoin d’être véhiculé)
• Une équipe jeune et dynamique, le tout dans un cadre de travail exceptionnel situé à Chamonix-Mont-Blanc