Chef de Rang (H/F) - Yoann Conte Collection

Description de l'entreprise

Notre élégante demeure La Maison bleue, située sur la rive Est du lac d’Annecy, vous propose un cadre exceptionnel sur un site naturel remarquable. Un des rares hôtels 5 étoiles Relais & Châteaux d’Annecy, il est composé de 11 chambres dont deux suites familiales avec vue sur le lac.

Vous intégrerez une entreprise familiale où l’humain est au cœur de notre management. Il est essentiel de fidéliser nos équipes, cela permet de valoriser chaque personne ayant démontré sa valeur dans la maison et souhaitant continuer d’y évoluer.

Il est toujours très plaisant de promouvoir les nouveaux talents et leur confier de plus grandes responsabilités.

La maison est très engagée dans la valorisation des métiers de l’hospitalité et de la table, et cela se traduit par une forte implication dans la transmission des savoir-faire.

Description du poste

• En tant que Chef(fe) de rang, vos tâches seront :
• Participer et contrôler le nettoyage des espaces de restauration.
• Assurer le bon déroulement du service et la coordination des tâches de mise en place quotidiennes.
• Superviser une équipe de commis de salle, en contrôlant leur travail, en leur donnant des directives, un accompagnement et une formation.
• Mettre en place les consoles de service.
• Préparer la mise en place pour le prochain service.
• Respecter les engagements envers l’environnement.

Vous serez à l'écoute d'une clientèle française et internationale. Vous contribuerez à la satisfaction globale des clients et à leur bien-être.

Qualifications

• Vous êtes sérieux, assidu et ambitieux. Désireux de rejoindre une maison en pleine expansion et souhaitez évoluer à nos côtés.
• Votre rigueur, votre esprit d’équipe et votre expérience dans la relation client sont vos atouts.
• Votre maîtrise de l’anglais correspond aux critères hôteliers.
• Vous avez un bon relationnel et vous êtes souriant(e).
• Vous souhaitez vivre une nouvelle aventure humaine et professionnelle. N’attendez plus, postulez, nous serons ravies de collaborer prochainement avec vous.

Informations supplémentaires

Nos avantages :

• Deux ou trois jours de repos consécutifs selon le planning.
• Possibilité d’être logé à proximité (maximum 15 à 20 minutes à vélo), selon disponibilité.
• Pour le personnel logé, accès à une machine à laver et un sèche-linge au sein de l’établissement.
• Mutuelle d’entreprise.
• Horaires en coupure ou en journée continue selon le service.
• Repas fournis pendant la journée de travail.
• Prix préférentiels dans nos deux restaurants.
• Avantages «Relais Team» pour séjourner à prix modique dans d’autres hôtels Relais & Châteaux dans le monde.
• Horaires gérés par une pointeuse électronique.
• Opérations ‘Vis ma vie de client’ pour tester en conditions réelles un dîner au restaurant gastronomique.
• Esprit d’équipe fort.
• Contrat CDI 42h ou autre selon la demande.

Date de prise de poste : Nous sommes flexibles : aujourd’hui, demain, après-demain. Possibilité de faire un essai également.