Chef de rang H/F - Santa Lucia

Groupe Bourdoncle; Bordeaux; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Le Groupe Bourdoncle recherche des saisonniers pour ses établissements, offrant une expérience culinaire authentique. Les candidats doivent avoir une expérience en brasserie et un excellent sens du service, et devront accueillir et conseiller une clientèle variée dans une ambiance conviviale.

Qualifications

• Expérience significative en brasserie requise.
• Excellente communication et sens de la relation client.
• Passion pour le métier avec une bonne organisation.

Responsabilités

• Mise en place efficace avant le service.
• Accueil et placement des clients, conseil sur les mets.
• Établir des commandes claires et respecter les normes.

Connaissances

Sens de la relation client

Mémorisation

Organisé

Communication orale

Curiosité pour la cuisine

Anglais

Description du poste

Deauville, France

Fondé il y a plus de 25 ans, le Groupe Bourdoncle est aujourd’hui une référence incontournable dans le paysage des brasseries et restaurants traditionnels en France. Avec plus de 30 établissements répartis entre la Normandie, Paris, Saint-Tropez, Cannes, Megève et Arcachon, nous créons des lieux de vie emblématiques qui incarnent à la fois excellence culinaire et convivialité.

Nos établissements, véritables institutions locales, se distinguent par leur capacité à rassembler et à offrir des expériences authentiques, où règne la qualité du service et des produits. Au cœur de cette réussite se trouve Thierry Bourdoncle, véritable artisan de l’identité du groupe. Son engagement quotidien, mêlant présence sur le terrain et proximité avec ses équipes, incarne les valeurs du Groupe et transforme chaque établissement Bourdoncle en une institution vivante, chaleureuse et humaine.

Ce modèle, basé sur la passion, la transmission et un esprit familial fort, contribue à offrir à chaque client une expérience unique et mémorable. Rejoignez-nous dans l’univers du Groupe Bourdoncle et découvrez une aventure culinaire et humaine unique, où tradition et modernité se rencontrent.

Rejoignez nous !

Dans la cadre de notre politique diversité et inclusion, nos salariés sont à l’image des clients que nous servons : tous uniques, tous différents !

Informations complémentaires :

CDD Saisonniers à pourvoir immédiatement

Rémunération au pourcentage du Chiffre d’Affaires

En véritable ambassadeur de l’établissement, vous aurez pour principales missions :

Faire une mise en place efficace avant le service

Accueillir et placer les clients

Conseiller les clients

Connaître l’ensemble des mets et vins proposés à la carte

Proposer des ventes additionnelles (apéritifs, desserts, café…)

Comprendre les besoins d’une clientèle très variée

Etablir des commandes claires pour la cuisine

Respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire

Anticiper les dysfonctionnements et les changements de rythme liés au service et à votre équipe

Votre profil :

Vous avez impérativement une première expérience significative en brasserie

Vous êtes doté d’un excellent sens de la relation client : amabilité, disponibilité, discrétion

Vous avez une bonne mémoire et l’œil sur tout

Vous êtes investi, rigoureux

Vous nourrissez une passion pour votre métier et l’exercez avec conviction et envie

Vous savez priorisez vos tâches et êtes très bien organisé

Vous avez une excellente communication orale avec un vocabulaire adapté à notre clientèle

Vous savez communiquer en anglais

Vous possédez une curiosité naturelle pour la cuisine et l’art culinaire d’une façon plus générale