Chef de Rang (H/F) - Restaurant Étoilé Michelin (H/F)

LA MAISON DESPOUES; Puylausic; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant étoilé Michelin cherche un Chef de Rang passionné à Puylausic. Le candidat idéal a une expérience confirmée en établissement gastronomique et maitrise l'anglais. Le poste requiert d'assurer un service haut de gamme, gérer son rang en autonomie et collaborer avec l'équipe. Ce rôle offre un environnement stimulant, un développement professionnel, des repas fournis, avec un salaire brut de 2300 à 2500 Euros mensuels sur un contrat CDI, avec 39 heures de travail par semaine.

Prestations

Repas sur place

Uniformes fournis

Accompagnement dans le développement des compétences

Qualifications

• Expérience confirmée dans un établissement gastronomique, idéalement étoilé.
• Excellente présentation et sens du détail.
• Maîtrise de l'anglais professionnel.

Responsabilités

• Assurer un service haut de gamme et personnalisé.
• Gérer l'organisation de votre rang en autonomie.
• Collaborer avec le maître d'hôtel et l'équipe.

Connaissances

Accueillir le client et l'installer

Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats

Effectuer le service des plats à table

Réaliser la mise en place de la salle et de l'office

Description du poste

Offre n° 200XXWG - Chef de Rang (H/F) - Restaurant Étoilé Michelin (H/F)

Lieu : La maison Despouès - Puylausic
Type de contrat : CDI - Temps plein
Date de début : Juillet 2025
À propos de nous : La maison Despouès est un établissement étoilé Michelin reconnu pour son excellence gastronomique, son service irréprochable et son cadre raffiné. Nous mettons un point d'honneur à offrir à nos convives une expérience sensorielle unique, alliant créativité, précision et élégance. Pour renforcer notre équipe en salle, nous recherchons un(e) Chef de Rang passionné(e) et expérimenté(e).

Vos missions

• Assurer un service haut de gamme et personnalisé à une clientèle exigeante
• Gérer l'organisation de votre rang en autonomie
• Collaborer étroitement avec le maître d'hôtel et le reste de l'équipe
• Connaître la carte et les accords mets & vins afin de conseiller les clients
• Participer à la mise en place et au débarrassage selon les standards de la maison
• Veiller au respect des procédures d'hygiène et de sécurité

Profil recherché

• Expérience confirmée dans un établissement gastronomique (idéalement étoilé)
• Excellente présentation, sens du détail et du service
• Bonne culture gastronomique et œnologique
• Maîtrise de l'anglais professionnel (une autre langue est un plus)
• Rigueur, dynamisme, esprit d'équipe et courtoisie naturelle

Nous offrons

• Un environnement de travail stimulant au sein d'une maison de renom
• Une équipe passionnée, soudée et ambitieuse
• Un accompagnement dans le développement de vos compétences
• Possibilités d'évolution au sein du groupe
• Avantages en nature (repas, uniformes fournis, etc.)

Contrat et rémunération

Type de contrat : CDI
Nombre de semaines de travail : 39H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés

• Salaire brut : Mensuel de 2300.0 Euros à 2500.0 Euros sur 12.0 mois
• Restauration (inclut repas sur place)

Déplacements

Jamais

Profil souhaité

• Expérience : 12 Mois (indispensable)

Compétences

• Accueillir le client et l'installer (indispensable)
• Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts (indispensable)
• Effectuer le service des plats à table (indispensable)
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office (indispensable)
• Prendre une commande client

Savoir-être professionnels

• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve de contrôle de soi
• Avoir le sens du service

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

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