Chef de Rang (H/F) - Restaurant Bistronomique La Plage

Relais & Châteaux; Castelnau-le-Lez; Sur place; EUR 22 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

Un établissement prestigieux recherche un(e) Chef(fe) de rang passionné(e) pour rejoindre une équipe dynamique dans un cadre exceptionnel. Vous serez responsable de l'accueil et du service client, garantissant une expérience culinaire inoubliable dans un restaurant bistronomique. Avec un fort accent sur la qualité et la satisfaction des clients, ce poste offre l'opportunité de travailler dans un hôtel de luxe alliant tradition et modernité. Si vous êtes motivé(e) par l'excellence et souhaitez évoluer dans un environnement stimulant, cette offre est faite pour vous!

Prestations

Hébergement possible pendant la période d’essai

2 jours de repos hebdomadaires consécutifs

Mutuelle d’entreprise avantageuse

Remboursement partiel des frais de transport

Tarifs préférentiels sur les prestations du Domaine

Carte avantages comité d’entreprise

Parking du personnel à disposition

Qualifications

• Diplôme en restauration requis avec expérience similaire exigée.
• Maîtrise des règles d’hygiène HACCP et culture de la gastronomie essentielle.

Responsabilités

• Accueillir les clients et assurer un service de qualité tout au long du repas.
• Gérer son rang et garantir la propreté de l'espace de travail.

Connaissances

Service client

Gestion de temps

Communication

Aptitudes à la vente

Esprit d’équipe

Formation

Diplôme en restauration

Description du poste

Description de l'entreprise

Le Domaine de Verchant Hôtel & SPA 5 étoiles, Relais & Châteaux, situé à Castelnau-le-Lez à seulement 5 minutes de Montpellier, est un véritable havre de paix niché au cœur de son Vignole, de ses amandiers, de ses oliviers et de son potager biologique. Ce cadre enchanteur, entre parenthèses du temps et de l’espace, propose une expérience unique. Doté de 26 chambres luxueuses, d’une Maison d’hôtes, d’un spa de 2000 m² et bientôt 25 chambres et suites supplémentaires. Le Domaine de Verchant poursuit son évolution dans l’hôtellerie de luxe.

La plage, le Restaurant bistronomique du Domaine, réalisant une cuisine méditerranéenne au saveurs affirmées, gourmande et de qualité. Poisson frais découpé en salle, pièces de viande maturées, cocktails créatifs et sélection de vin finement sourcé.

Description du poste

Les missions clés :

En tant que Chef(fe) de rang, en lien direct avec le Responsable du restaurant et le Directeur F&B, vous contribuez à la préparation et au bon déroulement du service en salle qui seront proposés au restaurant bistronomique La plage.

Service:

• Accueil et service client : Accueillir nos clients, prendre les commandes avec précision et professionnalisme. Assurer un service de qualité tout au long du repas.
• Gestion de rang : Vous serez en charge de votre rang (accueil, prise de commande, accompagnement, conseil et prise de congé de vos convives). Vous devrez garantir la propreté et l'organisation de votre espace de travail.
• Coordination : Travailler en équipe pour assurer le bon déroulement du service.
• Connaissance des produits : Maîtriser la carte des mets proposés et connaissance accrue des produits utilisés en gastronomie afin de conseiller au mieux nos clients.

Construction:

• Être force de proposition pour l’amélioration du service pour garantir la meilleure qualité à nos clients.
• Partage de connaissances avec l’ensemble des équipes.

Qualifications

UN PROFIL, UNE PERSONNALITE, UNE EXPERTISE...

Diplôme / Connaissances requises :

• Diplôme en restauration requis.
• Maîtrise des règles d’hygiène HACCP.
• Connaissance en hôtellerie de luxe et en restauration bistronomique.
• Culture de la gastronomie essentielle.

Savoir-Être / Aptitudes comportementales :

• Excellent relationnel.
• Sens de l'accueil et du service client.
• Capacité à gérer son temps et ses priorités.
• Aisance à l’oral.
• Être force de proposition.
• Esprit d’équipe.
• Disponibilité, flexibilité et bonnes capacités d’adaptation.

Savoir-faire / Compétences techniques requises :

• Expérience similaire exigée.
• Aptitudes à la vente et la communication.
• Anglais courant impératif (écrit et oral).
• Maitrise d'une 3ème langue appréciée.

Informations supplémentaires

Pourquoi rejoindre le Domaine de Verchant ?

Situé à quelques minutes de Montpellier, le Domaine de Verchant offre à ses collaborateurs un cadre de travail unique dans un hôtel de luxe mêlant tradition et modernité. Vous ferez partie d’une équipe soudée et passionnée, dans un environnement propice à l’épanouissement personnel et professionnel.

Conditions attractives :

• Hébergement possible pendant la période d’essai.
• 2 jours de repos hebdomadaires consécutifs.
• Une mutuelle d’entreprise avantageuse.
• Remboursement partielle des frais de transport en commun.
• Tarifs préférentiels sur les prestations du Domaine (spa, restaurant).
• Tarifs préférentiels sur les établissements du groupe Relais & Châteaux.
• Carte avantages comité d’entreprise.
• Parking du personnel à disposition.

Opportunités de développement possible au sein d’un établissement reconnu pour son savoir-faire et son excellence.

Si vous cherchez à relever un nouveau défi dans une atmosphère alliant excellence, créativité et bienveillance, rejoignez-nous au Domaine de Verchant!

Poste en CDD SAISONNIER, 39h/semaine.