Chef de rang H/F – Restaurant Anne-Sophie Pic* (Valence)

Anne-Sophie Pic; Valence; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Rejoignez une équipe dynamique sous la direction d'Anne-Sophie Pic dans son restaurant gastronomique 3 étoiles à Valence en tant que Chef de rang. Ce rôle clé vous responsabilise dans la supervision du service, la gestion d'équipe et l'accueil des clients, tout en vous permettant de vous épanouir dans un cadre exceptionnel avec des perspectives d'évolution.

Prestations

Mutuelle

Primes d'ancienneté

Remises tarifaires réservées aux salariés

Avantages CSE

Avantage en nature repas

Qualifications

• Expérience similaire dans un restaurant étoilé Michelin.
• Capacité à travailler en équipe et à respecter le standing de l'établissement.
• Gérer un rang et manager une petite équipe.

Responsabilités

• Superviser et coordonner le travail de l'équipe sur le rang.
• Assurer le bon déroulement du service en salle.
• Garantir l'accueil du client sous sa responsabilité.

Connaissances

Capacité d'adaptation

Travail en équipe

Gestion du service

Respect des règles d’hygiène

Maîtrise de l'anglais

Description du poste

Description du postE

Anne-Sophie Pic, seule femme cheffe triplement étoilée en France, recrute pour son restaurant gastronomique 3 étoiles de Valence un(e) Chef de rang H/F.

Venez rejoindre une équipe dynamique et passionnée!

Au quotidien, vos missions principales sont les suivantes :

Rattaché(e) à la Directrice du restaurant, vous êtes responsable d’un certain nombre de tables et vous supervisez et coordonnez le travail de vos collaborateurs (commis et demi-chefs de rang) sur votre rang.

Ce poste se caractérise par la polyvalence qu'il requiert.

Passionné(e) par votre métier, vous assurer la mise en place et le bon déroulement du service en salle.

Vous garantissez l'accueil du client et le suivi des tables sous votre responsabilité.

Dans ce cadre, vous travaillez en étroite collaboration avec la cuisine du restaurant et vous assurez le service des plats. Vous êtes également garant de la propreté du restaurant.

Vous êtes le premier ambassadeur de la technique culinaire d'Anne-Sophie Pic et souhaitez intégrer un groupe en pleine expansion.

Possibilités d'évolution en France et à l'étranger.

2 jours de repos consécutifs (Dimanche et Lundi)
Avantages CSE
Mutuelle
Perspectives d’évolution dans le Groupe
Avantage en nature repas
Remises tarifaires réservées aux salariés sur les activités du Groupe
Primes d'ancienneté et de cooptation

Profil recherché

Vous justifiez d'une expérience similaire dans un autre établissement de même standing (étoilé Michelin).
Vous vous caractérisez par votre capacité d'adaptation, votre comportement en cohérence avec le standing de l'établissement et votre aptitude à travailler en équipe.

Vous maîtrisez les techniques de service et vous savez faire respecter les règles.

Vous savez gérer un rang et manager une petite équipe (commis et demi chef de rang).

Votre goût du service et votre goût pour l'excellence fait de vous un réel passionné de votre métier.
La maîtrise de l'anglais est essentielle.

Attention et écoute accordées aux clients ainsi qu'aux directives de la hiérarchie.
Respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Connaissance et curiosité à l’égard des produits utilisés.

Votre lettre de motivation
( pdf,doc,docx - 2Mo Max.)

Votre CV

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