Chef de Rang (H/F) - Maison Doucet

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Client:

Location:

Charolles, France

Job Category:

Other

-

EU work permit required:

Yes

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Job Reference:

91a91b9819c4

Job Views:

3

Posted:

24.04.2025

Expiry Date:

08.06.2025

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Job Description:

Description du poste

En tant que Chef de Rang, vous serez responsable de l’accueil et du service de nos clients, sous la supervision du Maître d'Hôtel et du Directeur de salle. Vos principales missions incluront :

• Assurer un service haut de gamme et personnalisé pour chaque client, en mettant en valeur notre carte gastronomique.
• Prendre les commandes, conseiller les clients sur les plats, vins et accords mets-vins, en fonction des spécificités du menu.
• Présenter et servir les plats avec précision, respectant les standards de l’établissement.
• Superviser et encadrer l’équipe de commis et de serveurs pour assurer un service fluide et de qualité.
• Veiller à la propreté et à l’organisation de la salle et des équipements.
• Participer à la mise en place de la salle avant chaque service.
• Contribuer à maintenir une atmosphère chaleureuse et professionnelle dans le restaurant, en apportant une attention particulière aux détails.
• CDI, temps plein
• Salaire selon expérience

Qualifications

• Expérience de 2 à 3 ans minimum en tant que Chef de Rang, idéalement dans un restaurant gastronomique ou étoilé.
• Maîtrise parfaite des techniques de service en salle et des normes de service haut de gamme.
• Excellente présentation, sens du détail et grande rigueur dans l'exécution des tâches.
• Connaissance des produits gastronomiques.
• Sens du contact, capacité à créer une relation privilégiée avec les clients tout en garantissant un service discret et professionnel.
• Esprit d’équipe, dynamisme et autonomie.
• La maîtrise d’une langue étrangère (anglais, par exemple) est un atout.

Informations supplémentaires

• Les plus de la Maison Doucet:
• Ambiance conviviale et bienveillante
• L’opportunité de travailler aux côtés d’un Chef reconnu, dans un restaurant d’exception.
• 3 jours de repos hebdomadaire de septembre à juin, 2 jours ½ juillet et août
• 3 semaines de congés en janvier (fermeture annuelle),1 semaine l'été, fermeture pour Noël et son réveillon
• Pour Les couples; congés et Vacances ensemble
• Opérations 'Vis ma vie de client' permettant de tester en conditions réelles un dîner au restaurant gastronomique.
• Avantages tarifaires sur les prestations (restaurant gastronomique, bistrot, institut spa)
• Sortie annuelle
• Avantages "Relais Team" pour séjourner dans d'autres Relais et Châteaux
• Possibilité de logement pendant la période d'essai
• Mutuelle "ALAN" prise en charge à 50% par l'entreprise
• Encouragement aux formations

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