Chef de rang H/F - Hôtel Experimental Marais

Experimental; Paris; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Rejoignez l’Experimental Marais comme chef de rang pour un hôtel 5 étoiles à Paris. Vous serez responsable d’organiser le service, d'assurer la satisfaction des clients, et de travailler dans un environnement dynamique. Nous offrons une carrière enrichissante et des avantages attractifs.

Prestations

Opportunités de formations et développement de carrière.

Discounts attractifs dans tous nos établissements.

Mutuelle avantageuse Kenko.

Remboursement à 50% des transports en commun.

Séances de sport à prix réduit.

Qualifications

• Expérience en tant que chef de rang ou poste similaire.
• Excellente présentation, dynamique et motivé.
• Capacité à travailler en équipe.

Responsabilités

• Organiser la mise en place des offices et de la salle.
• Garantir l'expérience client.
• Effectuer le service selon les règles de la profession.

Connaissances

Organisation

Rapidité d'exécution

Aisance relationnelle

Attention aux détails

Description du poste

A PROPOS DE NOUS

Fondé par trois amis d'enfance, Olivier Bon, Pierre-Charles Cros et Romée De Goriainoff en 2007, puis rejoints par Xavier Padovani en 2010, l'Experimental Group bouleverse les codes du secteur de l'hôtellerie et de la restauration en offrant une expérience unique d'hospitalité contemporaine à une clientèle exigeante dans le monde entier.

Le groupe, célèbre pour avoir apporté la culture du bar à cocktails à Paris, exploite également des bars à vins, des restaurants, et à partir de 2015, des hôtels. Les destinations se diversifient au fil des années, allant de capitales européennes comme Paris et Londres à des lieux plus saisonniers comme Ibiza ou Minorque pour l'été, ou encore les pistes de ski de Verbier et Val d'Isère pour l'hiver. Le groupe possède aussi des établissements à Venise, New York, Biarritz et dans les Cotswolds.

La philosophie du service repose sur trois principes clés : la qualité des produits, la précision du service, et l'accueil chaleureux de nos clients.

A PROPOS DE L’EXPERIMENTAL MARAIS

Rejoignez l’aventure Experimental et faites partie d'une ouverture emblématique !

Nous ouvrirons notre premier hôtel 5 étoiles à Paris en mars 2025 : l’Experimental Marais.

Situé dans le Haut Marais, cet hôtel d’exception incarne l’élégance parisienne du groupe, avec un design audacieux signé Tristan Auer et une expérience client unique.

Notre établissement de 43 chambres propose :

Temple & Chapon, un grand restaurant inspiré des « Chop Houses » américaines, dirigé par la cheffe Mélanie Serre.

L’American Bar, un hommage aux bars new-yorkais iconiques avec une carte de cocktails signatures et une sélection de vins prestigieux.

Un spa exclusif, conçu en partenariat avec Suzanne Kaufmann, offrant des soins sur-mesure et une piscine.

Rejoignez notre équipe passionnée.

A PROPOS DU POSTE

Sous la responsabilité du manager de restaurant et de ses assistants, vous aurez la charge de :

• Organiser la mise en place des offices et de la salle
• Garantir l'expérience client
• Conseiller la clientèle grâce à son excellente connaissance de la carte et des produits
• Effectuer le service en respectant les règles précises de la profession : prise de commande, mise en place en fonction de la commande, débarrassage, redressage
• Assurer le suivi de son rang : re- passe de pain et boissons, maintient des tables ordonnées et propres pour garantir une expérience agréable
• Réaliser des opérations de fin de service : rangement, mise en place du prochain service
• Veiller à maintenir les espaces dans un état optimal (propreté, entretien et état de fonctionnement)
• Respecter et suivre des standards esthétiques, définis par la direction (grooming, mise en place)

A PROPOS DE VOUS

Vous avez une expérience réussie en tant que chef de rang ou poste similaire. Vous avez une excellente présentation, êtes dynamique et motivé.

Vous avez de bonnes capacités d'organisation et de rapidité d'exécution. Vous disposez d’un bon esprit d’équipe et d’une bonne aisance relationnelle. Vous savez être attentif aux détails et à l’écoute des clients.

La connaissance de micros est un plus.

Vous êtes capable de travailler le soir, les week-ends et jours fériés.

Vivez l’expérience Experimental Group !

Tout au long de votre expérience, vous serez immergé dans un environnement stimulant et innovant. Vous rejoignez un groupe dynamique et évoluez aux côtés de diverses fonctions et experts aux savoir-faire reconnus.

Que ce soit pour un premier emploi ou une nouvelle opportunité, nous recrutons, développons et retenons les collaborateurs les plus motivés et talentueux, issus de tous horizons et compétences. Voici ce que nous offrons :

• Opportunités de formations et développement de carrière.
• Possibilités de mobilité en France, Italie, Suisse, US, UK, Baléares, etc.
• Discounts attractifs dans tous nos établissements (bars à cocktails, bars à vin & restaurants).
• Mutuelle avantageuse Kenko, offrant de belles garanties et des services innovants.
• Remboursement à 50% des transports en commun.
• Séances de sport à prix réduit (partenariat avec Dynamo).
• Évènements d’entreprise.