Chef de rang H/F (H/F)

Grand Hotel; Rocamadour; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un établissement familial renommé à Rocamadour recherche un Chef de Rang passionné pour rejoindre son équipe dynamique. Dans ce rôle, vous serez responsable d'accueillir les clients avec courtoisie, de fournir un service impeccable, et de conseiller sur les plats et vins. Si vous avez une expérience confirmée dans un cadre bistornomique et un sens aigu du service client, cette opportunité est faite pour vous. Rejoignez une équipe où la gastronomie et le service de qualité sont au cœur de l'expérience client.

Qualifications

• Expérience confirmée en tant que Chef(fe) de Rang dans un établissement bistornomique.
• Excellente connaissance des vins et des accords mets-vins.

Responsabilités

• Accueillir les clients avec professionnalisme et courtoisie.
• Assurer un service impeccable en salle en suivant les normes de qualité élevées.

Connaissances

Service client

Connaissance des vins

Travail en équipe

Gestion du stress

Communication

Description du poste

Description

Afin de compléter notre équipe actuelle, l'hôtel restaurant Beau Site, situé dans la Cité Médiévale de Rocamadour, établissement familial recrute pour la saison 2025 : CHEF DE RANG H/F en CDD 43h/semaine.

Durée : CDD 6 mois
Démarrage : dès que possible
Repos : deux jours consécutifs en semaine

Responsabilités :

1. Accueillir les clients avec professionnalisme et courtoisie
2. Assurer un service impeccable en salle en suivant les normes de qualité élevées
3. Conseiller les clients sur le choix des plats et des vins en fonction de leurs préférences
4. Coordonner avec l'équipe de cuisine pour assurer une synchronisation parfaite des services
5. Maintenir la propreté et l'ordre dans la salle
6. Gérer les réservations et contribuer à la fidélisation de la clientèle

Profil recherché :

1. Expérience confirmée en tant que Chef(fe) de Rang dans un établissement bistornomique
2. Excellente connaissance des vins et des accords mets-vins
3. Sens du service client et passion pour la gastronomie
4. Capacité à travailler en équipe et sous pression
5. Excellente présentation et communication

Si vous correspondez à ce profil et souhaitez rejoindre une équipe dynamique au sein d'un restaurant renommé, nous vous invitons à nous faire parvenir votre CV.

PROFIL SOUHAITÉ

Expérience :

• 6 Mois

Savoirs et savoir-faire :

• Accueillir le client et l'installer
• Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts
• Effectuer le service des plats à table
• Prendre une commande client
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office

Savoir-être professionnels :

• Gérer son stress
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Travailler en équipe

Langue :

• Anglais