Chef de rang (H/F) - CDI

Breizh Café; Saint-Malo; Sur place; EUR 24 000 - 32 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Réductions dans nos restaurants

50 % de titre de transport remboursé

Projets concrets et autonomie au sein"

Esprit d’équipe et ambiance conviviale

Résumé du poste

Breizh Café recrute un Chef(fe) de Rang pour son restaurant de Saint-Malo, CDI à pourvoir dès août 2026. Vous assurez un service haut de gamme en salle, guidez les clients et transmettez la philosophie Breizh Café. Le poste demande rigueur, sens du détail et esprit d’équipe.

Lieu: Saint-Malo. Début: Août 2026. Contrat: CDI. Rejoignez une équipe passionnée et bénéficiez de conditions avantageuses et d’une expérience client exceptionnelle.

Qualifications

• Expérience réussie en service à table.
• Bon sens du service et du relationnel client.
• Bonne connaissance des produits et un goût pour le conseil.
• Rigueur, organisation et sens du détail.
• Esprit d’équipe et attitude positive, même en période d’occupation élevée.

Responsabilités

• Accueillir les clients et assurer un service attentif tout au long du repas.
• Maîtriser la carte et l’origine des produits.
• Prendre les commandes avec rigueur et attention aux allergènes.
• Valoriser les produits par le conseil et la vente additionnelle.
• Assurer la mise en place et le suivi du rang dans le respect des standards.
• Gérer les encaissements et veiller à la propreté de la salle.
• Communiquer efficacement avec la cuisine et l’équipe pour garantir la fluidité du service.
• Contribuer à une ambiance conviviale et à la satisfaction client.

Connaissances

Service à table

Relationnel client

Connaissance des produits

Rigueur et organisation

Description du poste

CHEF DE RANG (H/F)

Et si votre prochaine aventure s’écrivait chez Breizh Café ? Rejoindre Breizh Café, c’est intégrer une maison qui incarne avant tout l’authenticité, le partage et l’humain. Entre la Bretagne, le Japon et Paris, Breizh Café est bien plus qu’un groupe : c’est un écosystème vivant, où se croisent un patrimoine culinaire breton, une inspiration japonaise raffinée où la Maison s’est amarrée pour l’ouverture de son premier restaurant en 1996 à Tokyo au Japon et un projet de marque en plein essor.

Nous sommes à la recherche d’un(e) Chef(fe) de Rang pour notre restaurant de Saint-Malo afin de renforcer nos équipes en salle et d’offrir une expérience client haut de gamme.

• Lieu : Saint-Malo
• Début : Août 2026
• Contrat : CDI

Votre mission ?

Responsable de votre rang, vous êtes un acteur clé de l’expérience client et garant d’un service soigné, fluide et chaleureux, fidèle à l’esprit Breizh Café :

• Vous accueillez les clients, les conseillez et assurez un service attentif tout au long du repas
• Vous maîtrisez la carte, l’origine des produits et la philosophie Breizh Café afin de la transmettre aux clients
• Vous prenez les commandes avec rigueur en portant une attention particulière aux allergènes et régimes alimentaires
• Vous valorisez les produits par le conseil et la vente additionnelle
• Vous assurez la mise en place, le suivi et la tenue de votre rang dans le respect des standards de la Maison
• Vous gérez les encaissements et veillez à la propreté continue de la salle
• Vous communiquez efficacement avec la cuisine et l’équipe de salle pour garantir la fluidité du service
• Vous contribuez à une ambiance conviviale et veillez à la satisfaction client jusqu’à la fin du service

Organisation du travail :

• Temps de travail conforme à la durée légale ou aux modalités prévues au contrat
• Selon un planning communiqué via l’outil de planification ou le responsable

Ce que nous attendons de vous :

• Une expérience réussie en service à table
• Un excellent sens du service et du relationnel client
• Une bonne connaissance des produits et un goût pour le conseil
• De la rigueur, de l’organisation et un vrai sens du détail
• Un esprit d’équipe et une attitude positive, même en période de forte activité

Ce que nous vous offrons :

• Des réductions dans l’ensemble de nos restaurants
• La prise en charge de 50 % de votre titre de transport
• Des projets concrets, de l’autonomie au quotidien et de réelles perspectives d’évolution au sein d’un groupe en plein développement
• Une équipe (ou “skipailh” comme on dit en breton) soudée, passionnée, humaine et résolument gourmande

Comme on dit en Breton: Buan-kenañ e ti breizh kafe

Breizh Café est engagé pour la diversité et l’inclusion. Toutes les candidatures sont les bienvenues, avec ou sans bigoudène.