Chef De Rang (H/F) - Bistrot André

Château de Mercuès; Valence; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Le Château de Mercuès recherche un(e) Chef(fe) de Rang pour son restaurant bistronomique André. Passionné(e) par le métier, vous garantirez l'accueil et le bon déroulement du service tout en supervisant le travail des commis. Une expérience dans un établissement similaire est requise, et une maîtrise de l'anglais est essentielle.

Prestations

Avantages CSE

Mutuelle

Perspectives d'évolution dans le Groupe

Avantage en nature repas

Remises tarifaires réservées aux salariés

Primes d'ancienneté

Primes de cooptation

Qualifications

• Expérience similaire dans un établissement de même standing.
• Excellente présentation et goût du service.
• Maîtrise de l'anglais à un niveau fluent.

Responsabilités

• Garantir l'accueil du client et le suivi des tables.
• Superviser le travail des commis de rang.
• Collaborer étroitement avec la cuisine.

Connaissances

Service client

Travail en équipe

Capacité d’adaptation

Langue anglaise

Description du poste

Chef De Rang (H/F) - Bistrot André, Valence

Château de Mercuès

Description de l'entreprise

La Maison Pic est composée d’un hôtel Relais et châteaux 5*, d’un restaurant triplement étoilé au guide Michelin, d’un restaurant bistronomique, ainsi que de différents espaces extérieurs contribuant à créer l’expérience client.

Afin de renforcer ses équipes, la Maison Pic recrute son/sa prochain(e) Chef(fe) de Rang H/F pour son restaurant bistronomique André.

Description du poste

A travers des plats de la carte d’André, c’est donc l’histoire de la famille qui s’écrit, qui se raconte et surtout qui se déguste. Une histoire, où chaque génération a su créer son style, a fait preuve de créativité, s’est fait un prénom, en restant fidèle à son nom.

Anne-Sophie Pic, seule cheffe 3* en France, recherche pour son restaurant bistronomique André son ou sa prochain(e) Chef de Rang H/F.

Passionné(e) par votre métier, vous contribuez à la préparation et vous êtes garant du bon déroulement du service en salle.

Vous garantissez l’accueil du client et le suivi des tables qui composent le rang sous votre responsabilité.

Vous supervisez le travail des commis de rang pendant la mise en place et le déroulement du service.

Dans ce cadre, vous travaillez en étroite collaboration avec la cuisine du restaurant.

Vous êtes ambassadeur de la technique culinaire d’Anne-Sophie Pic et souhaitez intégrer un groupe en pleine expansion.

Possibilités d’évolution au sein du Groupe (en France et à l’étranger).

Poste à pourvoir en CDI - Temps plein 39h

Horaires principalement en coupures

Vous justifiez d'une expérience similaire dans un autre établissement de même standing.

D'excellente présentation, vous vous caractérisez par votre capacité d’adaptation, votre comportement en cohérence avec le standing de l’établissement et votre aptitude à travailler en équipe.

Votre goût du service fait de vous un réel passionné de votre métier.

Vous savez gérer un rang.

Vous avez un sens inné du service, un goût certain pour la perfection et la découverte des produits.

Vous maîtrisez l'anglais (niveau fluent nécessaire).

Informations supplémentaires

2 jours de repos consécutifs
Avantages CSE
Mutuelle
Perspectives d'évolution dans le Groupe
Avantage en nature repas
Remises tarifaires réservées aux salariés sur les activités du Groupe

Primes d'ancienneté et de cooptation

Prise de poste fin Août/ début Septembre