Chef de Rang H/F

MERCURE; Roissy-en-France; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un hôtel de renom recherche un Responsable de la Restauration pour garantir un service de qualité à sa clientèle. Vous serez chargé d'accueillir les clients, de coordonner l'ensemble des opérations de service, tout en veillant au bien-être de votre équipe et à la satisfaction des clients. Le poste requiert une expérience réussie dans un rôle similaire, un excellent relationnel et un sens aigu de l'organisation. Un leadership fort et la capacité à gérer le stress seront des atouts. Des avantages tels qu'une participation collective et des transports sont offerts.

Prestations

Intéressement collectif

Participation

Transport

Carte ALL Heartist

Qualifications

• Expérience réussie dans un poste similaire.
• Sens de l’organisation et de la rigueur.
• Excellent relationnel.
• Leadership, anglais professionnel.
• Bonne gestion du stress.

Responsabilités

• Accueillir et installer les clients selon les standards de la marque.
• Participer à la coordination du service.
• S’informer avant chaque début de service sur la composition des plats et des éventuelles ruptures.
• Prendre les commandes et servir les clients.
• Encaisser les clients.
• Organiser et contrôler le travail de ses commis de rang, et serveurs.
• Assurer la mise en place du point de vente et des arrières.
• Assurer le nettoyage et le rangement de la salle et des arrières avant et après le service.
• Veiller à la pérennité du matériel mis à sa disposition.
• Animer ses équipes au quotidien et créer une bonne ambiance de travail.

Connaissances

Organisation

Relationnel

Leadership

Gestion du stress

Description du poste

Rattaché(e) au Directeur de la Restauration, vous aurez pour principales missions:

• Accueillir et installer les clients selon les standards de la marque
• Participer à la coordination du service
• S’informer avant chaque début de service sur la composition des plats et des éventuelles ruptures
• Prendre les commandes et servir les clients
• Encaisser les clients
• Organiser et contrôler le travail de ses commis de rang, et serveurs
• Assurer la mise en place du point de vente et des arrières
• Assurer le nettoyage et le rangement de la salle et des arrières avant et après le service
• Veiller à la pérennité du matériel mis à sa disposition
• Animer ses équipes au quotidien et crée une bonne ambiance de travail

Expérience réussie dans un poste similaire

Sens de l’organisation et de la rigueur

Excellent relationnel

Leadership, anglais professionnel

Bonne gestion du stress

Description du poste

Rattaché(e) au Directeur de la Restauration, vous aurez pour principales missions:

• Accueillir et installer les clients selon les standards de la marque
• Participer à la coordination du service
• S’informer avant chaque début de service sur la composition des plats et des éventuelles ruptures
• Prendre les commandes et servir les clients
• Encaisser les clients
• Organiser et contrôler le travail de ses commis de rang, et serveurs
• Assurer la mise en place du point de vente et des arrières
• Assurer le nettoyage et le rangement de la salle et des arrières avant et après le service
• Veiller à la pérennité du matériel mis à sa disposition
• Animer ses équipes au quotidien et crée une bonne ambiance de travail

Qualifications

Expérience réussie dans un poste similaire

Sens de l’organisation et de la rigueur

Excellent relationnel

Leadership, anglais professionnel

Bonne gestion du stress

Informations supplémentaires

• Paie au serice
• •Intéressement collectif + participation
• •Transport
• •Carte ALL Heartist