Chef de rang H / F

Fuga Family; Paris; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise en pleine expansion recherche des membres d'équipe passionnés pour offrir des expériences gastronomiques uniques à Paris. Dans un cadre dynamique et agréable, vous serez responsable de garantir un service de qualité exceptionnelle. Vous aurez l'opportunité de travailler dans un environnement stimulant, où chaque jour est une nouvelle aventure culinaire. Si vous aimez interagir avec les clients et contribuer à une atmosphère accueillante, cette opportunité est faite pour vous. Rejoignez une équipe jeune et énergique, et participez à l'essor d'un groupe innovant dans le secteur de la gastronomie.

Prestations

Opportunité de carrière

Cadre agréable

30% de réduction sur les restaurants

Forfait Mobilité Durable

Prise en charge mutuelle à 50%

Prise en charge de 50% de la carte navigo

Qualifications

• Recherche des candidats avec un bon relationnel et un esprit d'équipe.
• Sensibilité au service de qualité et capacité à conseiller les clients.

Responsabilités

• Préparer le restaurant avant chaque service pour une atmosphère accueillante.
• Garantir une expérience client irréprochable du début à la fin.
• Participer activement à l’ensemble du service et aider l’équipe.

Connaissances

Esprit d'équipe

Énergie

Bon relationnel

Sensibilité au service de qualité

Capacité à conseiller

Esprit vendeur

Description du poste

FUGA [Evasion en latin] a été Fondée en 2020 par Quentin Garreau de Labarre (ancien Directeur F&B du George V) et Pierre Doublet (ex-entrepreneur du web). Le groupe propose des expériences singulières, alliant gastronomie pointue, atmosphères uniques et programmation lifestyle autour de l’évasion.

Après Laia en 2020 caché dans un jardin, Francette en 2021 sur un bateau au pied de la Tour Eiffel, et Riviera Fuga en 2023 toujours sur l’eau au pied du pont Alexandre III, FUGA continue son expansion avec l’ouverture au printemps prochain de FUGA MONCEAU.

Il s'agit d'un nouveau complexe à deux pas du Parc Monceau comprenant un restaurant caché dans un jardin « Laïa Monceau », un Rooftop au R+12 avec une vue à 360 degrés sur tout Paris, et plusieurs espaces événementiels : un auditorium / business center de 200 places dans une ambiance Rétro Futuriste, un atelier de cuisine, et un lieu modulable le FUGA W avec une programmation axée autour du vin.

Responsabilités

• Mise en place des services – Préparer le restaurant avant chaque service en veillant à ce que tout soit en ordre, créant une atmosphère accueillante pour les clients dès leur arrivée.
• Suivi de ton rang avec attention – Veiller à ce que chaque table soit parfaitement prise en charge, répondre aux besoins des clients avec réactivité.
• Prise des commandes et encaissement des clients.
• Être un réel relais de l'information auprès des managers pour faire remonter toutes les informations.
• Garantir une expérience client irréprochable : de l’entrée à la sortie du restaurant.
• Missions diverses liées au bon fonctionnement du restaurant – Participer activement à l’ensemble du service, aider l’équipe lorsque nécessaire et assurer la fluidité des opérations.

Profil recherché

• Tu as l’esprit d’équipe.
• Tu es énergique.
• Tu es sociable et tu as un bon relationnel.
• Tu es sensible au service de qualité.
• Tu aimes partager avec le client et le conseiller.
• Tu as l'esprit vendeur.

Les + de la Fuga

• Opportunité de carrière au sein d'un groupe en plein essor.
• Cadre particulièrement agréable, au sein d’une équipe jeune et dynamique.
• 30% sur l'ensemble des restaurants du groupe.
• Forfait Mobilité Durable.

Conformément à la législation en vigueur :

• Prise en charge mutuelle à 50% (ALAN).
• Prise en charge de 50% de la carte navigo.