CHEF DE RANG H / F

Bouillon Pigalle; Paris; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Bouillon Pigalle, un restaurant dynamique à Paris, recherche un(e) chef.fe de rang passionné(e) pour joindre son équipe familiale. Le rôle implique de gérer les commandes, d'assurer une excellente expérience client et de former le personnel. Les candidats doivent être accueillants et capables de gérer la pression durant les services, avec des horaires flexibles et des possibilités d'évolution rapide.

Prestations

Prise en charge de la mutuelle à 50%

Repas sur place

Participation au forfait mobilité durable

Qualifications

• Expérience en qualité de chef de rang.
• Capacité à travailler efficacement sous pression.
• Bonnes connaissances des vins et de la carte.

Responsabilités

• Prendre les commandes et assurer l'envoi des plats.
• Veiller à ce que nos clients passent un moment agréable.
• Former les commis de salle.

Connaissances

Gestion du stress

Sens de l'accueil

Description du poste

Le Bouillon fait partie d'un Groupe familial dynamique comprenant trois entités majeures :

Bouillon Pigalle, Bouillon République et Bouillon Service (vente à emporter et livraison).

Ensemble, ces établissements incarnent la tradition des Bouillons parisiens tout en offrant une expérience culinaire contemporaine.

Avec une équipe familiale de plus de 300 collaborateurs, nous sommes engagés à offrir à nos clients une cuisine française authentique de qualité dans un cadre chaleureux, animé et typique de la Belle Époque.

Bouillon recherche des passionnés pour renforcer ses rangs !

Si tu justifies d'une expérience en qualité de chef de rang, que tu mets le client au cœur de ton métier et aspires à une expérience unique dans la culture traditionnelle des Bouillons, nous avons le poste idéal pour toi.

Les missions :

En tant que chef.fe de rang tu seras le bras droit du chef de salle.

• Prendre les commandes
• Assurer l'envoi de plats
• Préparer les boissons
• Débarrasser les tables
• Connaître les vins et la carte sur le bout des doigts
• Veiller à ce que nos clients passent un moment agréable
• Assurer le suivi de formation des commis de salle

Plusieurs rythmes d'horaires proposés :

• 4jours travaillés - 3 jours de repos
• 5 jours travaillés - 2 jours de repos
• 1 à 2 shifts longues avec une pause d'1 heure l'après-midi

Profil recherché :

• Tu es souriant et accueillant
• Tu es capable de gérer la pression des rushs pendant les services
• Tu dégages une bonne énergie
• Tu garantis une expérience client irréprochable

Les petits + :

• Possibilité d'évolution rapide au sein du Groupe
• 2 jours de repos consécutifs
• Participation au forfait mobilité durable

Conformément à la législation en vigueur :

• Prise en charge de la mutuelle à 50 % (Ma Santé)
• Prise en charge de 50% du pass navigo
• Repas sur place (préparé avec soin par notre Chef)

Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.

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