Chef de Rang - H/F

Best Western; Loches; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Un hôtel renommé à Loches recherche un Chef de Rang pour rejoindre son équipe de restaurant. Vous serez responsable de l'exécution des gestes de service, de l'accueil des clients et de la gestion de l'équipe de service. Un bac en hôtellerie et une expérience équivalente sont requis. La maîtrise de l'anglais et des compétences en sommellerie sont également appréciées.

Qualifications

• Formation en restauration requise.
• Expérience souhaitée à un poste équivalent.

Responsabilités

• Exécuter les gestes quotidiens du service avec habileté.
• Accueillir les clients et conseiller sur la carte.
• Prendre les commandes et servir les plats.

Connaissances

Relationnel

Communication

Maîtrise de l'anglais

Connaissances en sommellerie et œnologie

Curiosité pour la cuisine

Formation

Bac techno hôtellerie - BTS hôtellerie – restauration

Description du poste

Description

Nous recherchons un(e) Chef de Rang qui intégrera l’équipe du restaurant.

MISSIONS :

- Exécuter rapidement et avec habileté les gestes quotidiens du service, en respectant les règles en vigueur mais également et surtout, en assurant une relation de qualité avec le client en étant aimable et attentif à ses demandes

- Accueillir les clients et les conseiller sur la carte

- Prendre les commandes

- Servir les plats et les vins

- Etablir les additions et enregistrer les paiements

- Manager l’équipe de service

- Respecter les engagements environnementaux et sociétaux de l’établissement (ex: tri des déchets, économie d’énergie et d’eau, lutte contre le gaspillage alimentaire, mise en avant des produits locaux et achats responsables…)

Profil recherché

Formations et expérience:

-Formation en restauration (Bac techno hôtellerie - BTS hôtellerie – restauration)

-Expérience souhaitée à un poste équivalent

Qualités et compétences requises:

- Excellent relationnel et bonne communication

- Maîtrise des langues étrangères, au minimum l’anglais

- Avoir des connaissances en sommellerie et œnologie

- Curiosité pour la cuisine et l'art culinaire en général