chef de rang - h/f

Best Western France; Loches; Sur place; EUR 25 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

Un groupe d'hôtels indépendants recherche un Chef de Rang pour intégrer l’équipe du restaurant. Vous serez responsable d'exécuter les gestes du service, d'accueillir les clients, de prendre les commandes et de manager l’équipe. Une formation en restauration et une expérience à un poste équivalent sont souhaitées. Le poste requiert un excellent relationnel, une maîtrise de l'anglais, et des connaissances en sommellerie.

Qualifications

• Expérience souhaitée à un poste équivalent.

Responsabilités

• Exécuter rapidement et avec habileté les gestes du service.
• Accueillir les clients et les conseiller sur la carte.
• Prendre les commandes.
• Servir les plats et les vins.
• Etablir les additions et enregistrer les paiements.
• Manager l’équipe de service.
• Respecter les engagements environnementaux et sociétaux.

Connaissances

Excellent relationnel et bonne communication

Maîtrise de l'anglais

Connaissances en sommellerie et œnologie

Curiosité pour la cuisine et l'art culinaire

Formation

Bac techno hôtellerie - BTS hôtellerie – restauration

Description du poste

L'entreprise

Best Western Hotels & Resorts est un groupe d'hôtels indépendants avec près de 4700 hôtels dans le monde, répartis dans plus de 100 pays dont près de 300 en France. Chaque hôtel affilié répond à des normes de qualité communes dans le monde entier tout en conservant sa propre personnalité et son indépendance.

Le groupe commercialise un portefeuille de marques hôtelières qui couvrent tous les segments de marché, de l'économique au luxe, ainsi qu'une nouvelle marque de coworking, myWO.

Depuis plus de 70 ans, Best Western Hotels & Resorts se tient à l'écoute et au service des voyageurs.

De par leur authenticité et leur hospitalité, chaque hôtel du groupe invite ses voyageurs à vivre une expérience singulière.

Le poste

Nous recherchons un(e) Chef de Rang qui intégrera l’équipe du restaurant.

Missions

• Exécuter rapidement et avec habileté les gestes quotidiens du service, en respectant les règles en vigueur mais également et surtout, en assurant une relation de qualité avec le client en étant aimable et attentif à ses demandes
• Accueillir les clients et les conseiller sur la carte
• Prendre les commandes
• Servir les plats et les vins
• Etablir les additions et enregistrer les paiements
• Manager l’équipe de service
• Respecter les engagements environnementaux et sociétaux de l’établissement (ex : tri des déchets, économie d’énergie et d’eau, lutte contre le gaspillage alimentaire, mise en avant des produits locaux et achats responsables…)
  
  

Profil recherché

Formations Et Expérience

• Formation en restauration (Bac techno hôtellerie - BTS hôtellerie – restauration)
• Expérience souhaitée à un poste équivalent
  
  

Qualités Et Compétences Requises

• Excellent relationnel et bonne communication
• Maîtrise des langues étrangères, au minimum l’anglais
• Avoir des connaissances en sommellerie et œnologie
• Curiosité pour la cuisine et l'art culinaire en général