CHEF DE RANG H/F

TN France; Les Sorinières; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Rejoignez une équipe dynamique au sein d'un établissement 4 étoiles, niché dans un cadre historique. En tant que Chef de Rang, vous serez au cœur de l'expérience client, assurant un service de haute qualité tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité. Ce poste offre une opportunité unique de travailler dans un environnement prestigieux, avec des services haut de gamme, y compris un restaurant étoilé Michelin. Si vous êtes passionné par l'hôtellerie et que vous souhaitez évoluer dans un cadre exceptionnel, cette offre est faite pour vous.

Qualifications

• Expérience dans le service client et la gestion de rang.
• Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité en restauration.

Responsabilités

• Accueillir et servir les clients avec professionnalisme.
• Gérer la facturation et le suivi de votre rang.

Connaissances

Service client

Gestion de rang

Hygiène et sécurité

Formation

Formation en hôtellerie

Expérience en restauration

Description du poste

Recrutement à l'Abbaye de Villeneuve

L'Abbaye de Villeneuve, ancienne abbaye cistercienne du XIIIe siècle située aux Sorinières, proche de Nantes, recherche des talents H/F pour rejoindre son équipe.

Notre établissement 4 étoiles, niché au cœur d'un parc de 4 hectares, offre un cadre d'époque alliant confort moderne et services haut de gamme : hôtellerie, piscine extérieure chauffée, restaurant gastronomique 1 étoile Michelin 2023, brasserie, Caveau de dégustation, Bar, Club Cigares, ainsi que des espaces pour mariages et séminaires.

Poste : Chef de Rang

Vos missions principales :

1. Prendre en charge l'accueil et le service des clients
2. Assurer le suivi et le contrôle de la tenue de votre rang
3. Respecter les règles d'hygiène et de sécurité concernant les locaux, le matériel, l'utilisation des machines et le service aux clients
4. Veiller à la mise en application des procédures
5. Être responsable de la facturation et de la gestion des caisses de votre rang