CHEF DE RANG H / F

Mercure Paris Gennevilliers; Gennevilliers; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un hôtel de renom recherche un Chef de Rang pour assurer un service de qualité. Vous serez responsable du bon fonctionnement du service de restauration et veillerez à la satisfaction des clients. Vous devez avoir une présentation impeccable et une expérience en restauration. Le poste offre un contrat à durée indéterminée avec un salaire motivant.

Prestations

Mutuelle d’entreprise

Participation aux frais de transport

Indemnités repas

Qualifications

• Expérience réussie en tant que Chef de Rang.
• Organisation et rigueur dans le service.
• Maîtrise de l'anglais exigée.

Responsabilités

• Assurer un service de qualité aux clients.
• Gérer l'affluence et les réservations.
• Garantir la satisfaction des clients.
• Promouvoir les offres du restaurant et du bar.
• Assurer le service lors de séminaires et banquets.

Connaissances

Présentation impeccable

Rigueur

Maîtrise de l'anglais

Gestion du stress

Connaissance des règles de service

Expérience en tant que Chef de Rang

Description du poste

Et si nous faisions connaissance ?!

Notre histoire commence en 2015 avec la création de notre groupe hôtelier, Suitcase Hospitality, et l’ouverture de notre premier hôtel. Depuis, nous avons évolué, avec plus de 1800 chambres en exploitation et en développement, et un parc hôtelier de 16 établissements prévu d’ici 2026, représentant un chiffre d’affaires prévisionnel de 75 millions d’euros.

Nos hôtels sont principalement situés à Paris intra-muros, en Île-de-France, et à Rennes (oui, nous sommes bretons !).

Nous proposons une gamme variée : groupes hôteliers développeurs et exploitants, principalement en 3 et 4 étoiles, avec des boutiques hôtels à concepts propres ou des hôtels lifestyle sous des enseignes mondiales telles qu’Accor, Ennismore, Mama Shelter, Marriott International, Best Western, B&B Hotels, etc.

L'hôtel Mercure Paris Gennevilliers

• Profite d’un accès privilégié aux zones économiques et d’activités de Paris et sa région, proche de grandes entreprises telles que Thalès, le Groupe Up, du Campus ERDF GRDF, et du port de Gennevilliers.
• Facilement accessible via bus, métro, et tramway, avec un design intérieur inspiré de l’histoire du site, l’ancien gazomètre de Gennevilliers, rendant hommage au passé industriel français avec une touche contemporaine.
• Équipé d’un restaurant Le Charbon avec terrasse, de salles de séminaire, et d’une salle de fitness, il accueille une clientèle exigeante pour affaires ou loisirs.

Vous souhaitez en savoir plus sur votre futur poste ?!

En tant que Chef de Rang, vous veillerez à maintenir un service de qualité et à fournir à chaque client un service prompt et courtois.

Vous assurerez le bon fonctionnement du service de restauration, en tant que bras droit du maître d’hôtel, responsable d’un rang, et garantissant une prestation de qualité. Vos principales missions seront :

1. Assurer la prise en charge du client de son arrivée à son départ, dans le respect des standards de qualité de l’hôtel ;
2. Gérer l’affluence, le placement des clients, et les réservations selon l’activité ;
3. Garantir la satisfaction et la fidélisation des clients ;
4. Promouvoir l’offre du restaurant et du bar ;
5. Maîtriser parfaitement les menus et produits proposés ;
6. Assurer le service en salle lors de séminaires, banquets, et pauses ;
7. Participer à la préparation des salles et du bar, au dressage des tables/buffets ;
8. Effectuer le débarrassage des tables ;
9. Participer au rangement et nettoyage après service ;
10. Contrôler la caisse lors de la prise de poste et en fin de service, en étant responsable de la caisse et de la remise de l’enveloppe dans le coffre ;
11. Encadrer les serveurs pendant le service.

Vous êtes fait pour ce job si :

1. Vous avez une présentation impeccable ;
2. Vous êtes rigoureux et organisé ;
3. Vous maîtrisez l’anglais ;
4. Vous gérez bien le stress, même lors des rushs ;
5. Vous connaissez parfaitement les règles et techniques du service ;
6. Vous avez une expérience réussie en tant que Chef de Rang ;

Nous vous proposons :

1. Contrat à Durée Indéterminée ;
2. Date de prise de poste : dès que possible ;
3. Salaire annuel fixe + variable motivant ;
4. Mutuelle d’entreprise ;
5. Participation aux frais de transport ;
6. Indemnités repas ;
7. Une opportunité d’évoluer au sein d’un groupe dynamique en pleine expansion.

N’attendez plus, postulez dès maintenant !

Cette annonce est publiée par Cookorico - l’emploi en hôtellerie restauration.