CHEF DE RANG - H/F

Best Western; Couiza; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un hôtel international recherche un chef de rang pour rejoindre son équipe en France. Le candidat idéal aura un sens aigu du service, sera à l'aise dans les relations avec les clients et possédera les compétences nécessaires pour manager un commis. Un diplôme en restauration est souhaité, tout comme la maîtrise de l'anglais. Ce poste à temps plein implique des horaires en soirée et un engagement envers une expérience client exceptionnelle.

Qualifications

• Motivé(e), souriant(e), sérieux(e), impliqué(e) et exigeant(e).
• Compétences en anglais essentielles.
• Capacité à travailler en équipe et à manager un commis.

Responsabilités

• Assurer la mise en place et l'entretien de la salle.
• Accueillir et conseiller les clients.
• Manager son commis et assurer la qualité du service.

Connaissances

Relation client

Rigueur

Sens de l'accueil

Formation

Diplôme de baccalauréat ou expérience similaire

Description du poste

Description

Nous recherchons un chef de rang - 5 jours par semaine, 39h/semaine.

Horaires : 16h-23h.

Voici les missions :

1. Assurer la mise en place.
2. Assurer l'entretien de la salle et de la terrasse.
3. Assurer le dressage et le débarrassage du buffet petit-déjeuner et des tables.
4. Accueillir le client, l'orienter et le conseiller si besoin.
5. Veiller à développer un service de qualité constante et de référence.
6. Connaître l'offre du restaurant, les différentes cartes et les normes applicables.
7. Manager son commis, le former et s'assurer que les consignés soient bien transmis, compris et appliqués.
8. Assurer le service en salle sous la direction du maître d'hôtel.
9. Appliquer les procédures et politiques définies par la marque et l'hôtel, et veiller à la bonne facturation des prestations.
10. Passer les commandes, réaliser des inventaires et communiquer avec la direction sur tous les aspects du service pour l'améliorer.
11. Veiller à la propreté du lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant les règles d'hygiène HACCP (formation souhaitée).
12. Peut être amené à faire des mises en place au niveau du bar ou de la salle de réunion (liste non exhaustive).

Profil recherché :

1. Idéalement diplômé d'un baccalauréat ou d'une expérience dans la restauration.
2. Personne motivée, très à l'aise dans les relations, souriante, sérieuse, impliquée et exigeante, afin d'assurer un service irréprochable.
3. Avoir un sens de l'accueil, faire preuve de rigueur et avoir l'envie de faire plaisir sont primordiaux.
4. Parler anglais est impératif.