chef de rang H/F

TN France; Cahors; Sur place; EUR 20 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

Rejoignez une équipe dynamique au sein d'un restaurant familial réputé, où l'ambiance chaleureuse et authentique est au cœur de l'expérience client. Vous serez responsable de la qualité du service, en coordonnant l'équipe de salle et en assurant une communication fluide avec la cuisine. Ce poste exige une excellente présentation, un sens du relationnel, et une maîtrise des techniques de service. Si vous avez une passion pour la restauration et un désir de contribuer à la réputation d'un établissement, cette opportunité est faite pour vous.

Qualifications

• 1 à 2 ans d'expérience minimum en restauration.
• Maîtrise du français, l'anglais est un plus.

Responsabilités

• Préparation et mise en place des tables selon les normes.
• Accueil chaleureux et service client attentif.
• Coordination avec la cuisine pour un service optimal.

Connaissances

Excellente présentation

Sens du relationnel

Maîtrise des techniques de service

Connaissances en œnologie

Organisation

Capacité à travailler sous pression

Polyvalence

Esprit d'initiative

Formation

CAP/BEP/BTS en hôtellerie-restauration

Description du poste

Vous serez au cœur d'un nouvel établissement déjà renommé et familial. L'ambiance se voudra chaleureuse et authentique. Vous participerez activement au bon déroulement des déjeuners et diners, contribuant ainsi à la réputation du restaurant.

Responsable d'un groupe de tables, vous veillerez à offrir un service de qualité aux clients. Vous coordonnerez l'équipe de salle et assurerez une communication efficace avec la cuisine pour garantir un service optimal.

A propos du poste :

Missions et responsabilités :

1. Préparation et mise en place : Assurer le dressage des tables selon les normes, vérifier la propreté et l'agencement de la salle, anticiper les besoins des clients.
2. Accueil et service client : Accueillir chaleureusement, présenter la carte, conseiller, prendre les commandes, assurer un service fluide et attentif, gérer les réclamations.
3. Coordination et suivi du service : Veiller au bon déroulement, assurer la liaison avec la cuisine, encadrer les commis si nécessaire, vérifier la satisfaction des clients.
4. Clôture du service et rangement : Débarrasser, nettoyer, réapprovisionner le matériel et les stocks.

Profil recherché :

Compétences : excellente présentation, sens du relationnel, maîtrise des techniques de service, connaissances en œnologie, organisation, capacité à travailler sous pression, polyvalence, esprit d'initiative.

Expérience : 1 à 2 ans minimum en restauration.

Formation : CAP/BEP/BTS en hôtellerie-restauration ou expérience équivalente.

Langues : maîtrise du français, l'anglais est un plus.

Conditions de travail : horaires en coupure ou continu selon les besoins, travail en soirée, week-ends et jours fériés.