Chef de rang H-F

VONQ; Boulogne-Billancourt; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un hôtel 4 étoiles à Boulogne-Billancourt, faisant partie du groupe Marriott, recherche un Chef de rang H/F. Le candidat idéal aura une expérience en service à la clientèle et sera capable de gérer une équipe de service tout en assurant la satisfaction des clients. Ce rôle dynamique inclut la supervision du service, la formation des employés et le respect des normes d'hygiène.

Prestations

Tarifs préférentiels dans tous les hôtels du groupe Marriott

Prise en charge du titre de transports à 50%

Mutuelle isolée prise en charge à 75%

Avantage et indemnité nourriture

6 jours fériés garantis dès 1 an d'ancienneté

Mise à disposition d’un parking souterrain

Appartenance à un groupe moderne et dynamique

Qualifications

• Expérience préalable dans un rôle similaire en restauration appréciée.
• Capacité à fournir un service clientèle exceptionnel.
• Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Accueillir et servir les clients avec courtoisie.
• Superviser le déroulement du service et collaborer avec l'équipe de cuisine.
• Contribuer à la formation des commis de salle.

Connaissances

Service à la clientèle

Gestion des plaintes

Collaboration avec l'équipe

Description du poste

Rejoignez notre équipe au cœur de l'élégance à Boulogne-Billancourt. Le Parchamp, hôtel 4*, tire son inspiration de l'histoire riche de cette ville. S'inspirant des traces laissées par des pionniers de l’architecture tels que Le Corbusier et Auguste Perret, notre établissement incarne la fusion subtile entre des idées visionnaires et le confort contemporain. Nous vous invitons à faire partie de cette aventure hôtelière exceptionnelle, où chaque détail reflète la promesse d'un moment inoubliable pour nos clients.

"Rejoignez notre équipe dynamique au cœur d'un hôtel 4 étoiles Marriott, Tribute Portfolio récemment rénové, doté d'un magnifique Rooftop et d'un accès à la ligne 10, pour un environnement de travail unique et stimulant."

L'Hôtel Le ParchampParis Boulogne Tribute Portefolio (4*)recherche son/sa futur(e)Chef de rang H/F

En qualité deChef de Rang (H/F), vos missions seront les suivantes :

Service à la clientèle :

• Accueillir les clients avec courtoisie et professionnalisme, en assurant leur satisfaction.
• Prendre les commandes des clients et recommander des plats et boissons en fonction de leurs préférences et des spécificités du menu.
• Connaître parfaitement la carte et être en mesure de fournir des informations détaillées sur les plats, les ingrédients et les options disponibles.
• Gérer les plaintes et les situations délicates avec tact et efficacité, en cherchant toujours à résoudre les problèmes rapidement et positivement.
• Préparer l'addition avec précision et encaisser les paiements des clients de manière professionnelle et sécurisée.

Gestion du service :

• Superviser le déroulement du service, assigner les tables aux commis de salle et assurer une répartition équitable des tâches.
• Collaborer étroitement avec l'équipe de cuisine pour garantir une synchronisation parfaite entre la préparation des plats et leur service.
• Maintenir un environnement de restaurant propre et accueillant, en veillant à ce que les normes d'hygiène et de propreté soient strictement respectées.
• Participer activement à l'ouverture et à la clôture du service, en assurant une transition fluide entre les équipes et en respectant les procédures établies.

Formation et développement :

• Contribuer à la formation et au développement des commis de salle, en assurant un standard élevé de professionnalisme et d'efficacité.
• Promouvoir une culture de travail positive et collaborative en encourageant le partage des connaissances et des meilleures pratiques au sein de l'équipe.

Ces éléments constituent une liste non exhaustive des missions et tâches pouvant être confiées au collaborateur.

Profil recherché et qualifications requises :

• Expérience préalable dans un rôle similaire en restauration, de préférence dans un environnement hôtelier ou gastronomique appréciée.
• Capacité à fournir un service clientèle exceptionnel, en adaptant les recommandations aux préférences des clients.
• Excellente présentation personnelle et sens du service clientèle développé.
• Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, avec une rigueur dans l'application des procédures.
• Maîtrise orale du Français et de l’Anglais obligatoire.

Nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

Salaire : 2 274,16 € bruts pour 169 heures (soit 39 heures par semaine)

• Tarifs préférentiels dans tous les hôtels du groupe Marriott
• Prise en charge du titre de transports à 50% par l'employeur
• Mutuelle isolée prise en charge à 75% par l'employeur
• Avantage et indemnité nourriture
• 6 jours fériés garantis dès 1 an d'ancienneté
• Mise à disposition d’un parking souterrain
• Appartenance à un groupe moderne et dynamique