Chef de rang (H/F)

Big Mamma; Bordeaux; Sur place; EUR 24 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

Big Mamma, un groupe de restauration franco-italien, recherche un Chef de rang passionné pour rehausser l'expérience client dans un environnement convivial. Vous jouerez un rôle clé dans la création de moments uniques pour nos clients, tout en proposant un service d'exception avec des opportunités d'évolution de carrière.

Prestations

Pourboires hebdomadaires

Primes en fonction du CA

Remboursement 50% pass Navigo

Mutuelle ALAN

Repas quotidien préparé

Réduction de 15% dans toutes les trattorias

Abonnement Gymlib

Évolutions de carrière

Qualifications

• Aimer la culture italienne et travailler dans des environnements stimulants.
• Être solaire et avoir le sens du détail.
• Comprendre rapidement la typologie de client.

Responsabilités

• Accueillir et faire voyager les clients en Italie.
• Connaître parfaitement la carte du restaurant.
• Transmettre le savoir-faire pour accompagner la montée en compétences des runners.

Connaissances

Sens du détail

Travail en équipe

Techniques de vente

Communication

Description du poste

Big Mamma est un groupe de restauration franco-italien, créé par Victor Lugger et Tigrane Seydoux. Depuis 10 ans, nous avons ouvert les portes de 27 restaurants en Europe (France, Monaco, Angleterre, Espagne, Allemagne, Belgique et Italie).

Notre mission ? Partager l'ambiance particulière des plus beaux lieux de la tradition italienne, en créant des moments uniques de partage avec nos clients.

Chef de rang

Tes missions :

• Accueillir et faire voyager nos clients en Italie pour faire de chaque étapes du service un moment chaleureux et convivial.
• Connaissance parfaite de la carte du restaurant (produits et des vins) pour conseiller et accompagner les clients dans leurs choix.
• Connaissance des techniques de vente pour optimiser ton ticket moyen etparticiper à la performance économique du restaurant.
• Transmettre ton savoir faire pour accompagnerla montée en compétences desrunners.

Rejoins nous si :

• Tu aimes la culture Italienneet tu adores travailler dans des environnements stimulant.
  
• Tu es solaire et tu adores travailler en équipe.
  
• Tu a le sens du détail et tu sais prendre du feed-back pour t’assurer de la satisfaction client.
  
• Tu comprends rapidement la typologie de client que tu as face à toi et sais adapter ta communication dans chaque type de situations.
  
  

Notre offre :

• CDI - 42H/semaine avec 2 jours de repos consécutifs
• Pourboires hebdomadaires & Primes en fonction du CA réalisé sur tes rangs
• Remboursement 50% pass Navigo + mutuelle ALAN.
• Un repas préparé chaque jour avec amour par notre squadra et une réduction de 15% dans toutes nos tratto
• Un abonnement Gymlib pour profiter d'un accès flexible à des milliers de salles de sport et d'activités de bien-être partout en France
• De nombreuses évolutions de carrière, mobilités géographiques en France & Europe, AND much more!

Ti aspettiamo!

BIG MAMMA est un employeur offrant l'égalité des chances. Les candidats qualifiés seront considérés pour un emploi sans tenir compte du sexe, de l'identité de genre, de l'orientation sexuelle, de la couleur, de la religion, de l'origine nationale, du handicap, de l'âge ou de toute autre caractéristique protégée par la loi.

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