Chef de Rang Franco-Japonais — Vin et Saké Expert

TOWA; Paris; Sur place; EUR 22 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

TOWA est un restaurant franco-japonais à Paris qui recherche un Chef de rang H/F. Vous assurez la mise en place et le service, accueillez les clients et accompagnez leur expérience en salle, présentez la carte et expliquez les plats ainsi que les accords possibles avec les sakés et vins japonais.

Vous prenez les commandes, assurez le suivi du rang et travaillez en étroite collaboration avec la cuisine. Autonomie, organisation et sens du service sont requis, expérience de 2 ans indispensable.

Qualifications

• 2 ans d'expérience indispensable
• Maîtrise du japonais professionnel requise
• Employé qualifié dans la restauration

Responsabilités

• Mise en place de la salle avant le service et accueil des clients.
• Présenter la carte, expliquer les plats et proposer accords avec sakés et vins japonais.
• Prendre les commandes et assurer le suivi durant le service.
• Travailler en étroite collaboration avec la cuisine et l'équipe de salle.
• Dressage, débarrassage et remise en état de la salle; respecter hygiène et qualité.

Connaissances

Accueil client

Japonais

Description du poste

TOWA est un restaurant franco-japonais à Paris qui recherche un Chef de rang H/F. Vous assurez la mise en place et le service, accueillez les clients et accompagnez leur expérience en salle, présentez la carte et expliquez les plats ainsi que les accords possibles avec les sakés et vins japonais.

Vous prenez les commandes, assurez le suivi du rang et travaillez en étroite collaboration avec la cuisine. Autonomie, organisation et sens du service sont requis, expérience de 2 ans indispensable.