Chef de rang F/H - de restaurant

Select Service Partner France; Palaiseau, Paris; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Rejoignez un café restaurant innovant où la gastronomie et la convivialité se rencontrent. En tant que Chef de rang, vous serez responsable de l'accueil des clients, de la prise de commandes et du service en salle. Vous devrez maîtriser les techniques de service et garantir la satisfaction des clients tout en respectant les normes d'hygiène. Ce poste vous offre l'opportunité de travailler dans un environnement dynamique et enrichissant, où votre contribution est essentielle pour offrir une expérience culinaire exceptionnelle.

Qualifications

• Maîtrise des techniques de service en salle et connaissance des allergènes.
• Capacité à assurer un service de qualité et à respecter les normes d'hygiène.

Responsabilités

• Accueillir et accompagner les clients à table, en veillant à leur satisfaction.
• Assurer la prise de commandes et le service en salle de manière efficace.

Connaissances

Techniques de service en salle

Connaissance des allergènes

Service client

Normes d'hygiène

Description du poste

Le groupe SSP recrute un Chef de rang de restaurant.

Le Café restaurant avec le Chef partenaire Thierry Marx

Le restaurant est un espace où la convivialité, la responsabilité sociale et la gastronomie se rencontrent pour offrir une expérience nourrissante tant pour le corps que pour l’esprit.

Vos futures missions:

Placés sous les directives du Responsable et des membres de l’encadrement en salle,

• Accueillir et accompagner les clients à table,
• Être responsable de son rang et assurer la prise de commandes et le service en salle,
• Vous maîtrisez les techniques de service en salle (torpilleur, découpes …),
• Connaître la carte du restaurant, les modes de cuissons, les ingrédients entrant dans la préparation, les allergènes de conseiller les clients,
• Assurer les tâches de mise en place du restaurant, dressage, le débarrassage des tables,
• Veiller au bon fonctionnement du restaurant, à la qualité et à l’efficacité du service,
• Maitriser et respecter les normes d’hygiène en vigueur dans l’établissement pour répondre aux exigences de qualité de l’enseigne,
• Procéder aux opérations d’encaissement,
• Dès l’arrivée jusqu’au départ, veiller à la satisfaction ainsi qu’à la qualité de l’expérience du client,
• Vous pouvez être amené à accompagner des serveurs/limonadiers dans leurs apprentissages ou montée en compétence sur le service en salle.